每100克水果玉米含热量106千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和纤维素等。一根玉米棒的玉米粒为200克左右,则能量为200多卡左右。
水果玉米的热量低,并且富含膳食纤维,不容易发胖,虽然水果玉米的热量会高一点,但在生吃或者不放糖煮玉米的情况下几乎可以忽略不计。任何东西都是过犹不及,控制好摄入量。
吃水果玉米可以起到减肥的作用,玉米的营养价值比较高,玉米中含有丰富的膳食纤维和维生素,能够起到减肥瘦身的作用。
水果玉米的相关说明
水果玉米分为普通水果玉米,加强水果玉米和超甜水果玉米,而其中最甜的水果玉米就是超甜水果玉米。不仅仅糖分高,鲜脆可口,而且适宜采收,所以得到了许多国家的广泛种植。
水果玉米在抽丝后20-25天可采摘上市,过早采收,籽粒灌浆不足,食用价值不高,采收过晚,渣多,甜味淡。一般水果玉米在雌穗花丝发黑,籽粒刚饱满时采收。可先进行少量试采,确定到了最佳收获期再大面积采收,鲜食甜玉米最佳采收期为3-5天。
采收后的甜玉米不宜长期鲜贮,一般家庭可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透,用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻,食用时拿出解冻后重新煮一下即可,在速冻状态下可保存6个月。
以上内容参考:百度百科-水果玉米