红茶和绿茶的区别功效是什么?

如题所述

第1个回答  2022-08-25

1、营养成分不同:同样是l00克,绿茶合胡萝卜素9.88毫克,红茶又含1.92毫克,绿茶舍维生素C 36毫克,红茶只会12毫克,绿茶舍维生素B1 0.12毫克,红茶只会 0.03毫克,绿茶合 B21 21毫克,红茶只含1.04毫克。绿茶含维生素P5.2毫克,红茶只含47毫克。

2、制作方法不同:绿茶制作时不经过任何发酵过程,采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

3、口感不同:红茶经过发酵,其鞣质被凝固而不溶于水,所以不如绿茶涩,比较适口,但由于叶内的芳香油大部分挥发掉,因而没有绿茶清香。

扩展资料:

注意事项:

红茶不适合放凉饮用。因为红茶放置时间过长,其中所含的营养含量就会降低,这样自然会影响到暖胃的效果。

保持红茶的温度和适宜的浓度。饮用红茶时不要等杯中的茶水都喝完再续水,最好在水剩下1/3左右的时候添加热水。

参考资料来源:百度百科-红茶

参考资料来源:百度百科-绿茶

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