甘薯和红薯有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

甘薯和红薯在外观、口感和营养成分上有所不同。
外观方面，甘薯通常有红色、黄色或白色的皮肤，内部是黄色或橙色的肉质。而红薯的外皮可以是红色、紫色或棕色，内部则是白色或黄色的肉质。口感上，甘薯的质地相对较软，口感较为绵密，而红薯的质地相对较硬，口感稍微粗糙。营养成分方面，甘薯富含维生素A、维生素C、纤维和抗氧化剂，对于眼睛健康、免疫系统和消化系统功能有益。红薯则富含维生素B6、维生素C、钾和纤维，对于心脏健康、血压调节和消化系统功能有益。