如何快速扒蒜

如题所述

第1个回答  2021-01-24
先把蒜扮搬开,然后用石刀把头切掉,切小点,能把黑头切掉就行!要不人家放蒜的也不愿意啊!然后用水泡。然后佣手搓搓皮就掉了!如果你扒的蒜扒完马上就用的话呢,建议你把蒜泡在水里扒那样的话蒜皮经过浸泡以后很容易就扒下来的(扒完以后不能超过一天,要不就烂掉了),如果不是马上用的话呢就拿一把勺子扒蒜皮很快的,我是开饭店的每天扒蒜,试试吧
直接把大蒜头放切板上,拍几下,大蒜裂来了,皮自然和肉分离了,然后就好拨一些,你自己可以试试,反正大蒜是要切碎的,拍这个方法最好,又不要时间,什么泡大蒜,适应于大量需要大蒜的时候。平时你做菜可以用拍。
也可以用小刀一个一个扒
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