红豆泡了发芽了可以吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

　　红豆泡水后发芽就不能吃了。
　　1、常吃绿豆黄豆发出的豆芽，但绿豆黄豆是禾本科植物的种子，作为粮食可以实用。
而红豆是木本科植物种子，发芽后会含一些对人体有害的物质，不能再随便食用了。所以市面上没有红豆芽卖。
　　2、发芽的豆芽里面在发芽的过程中，尤其是放在袋子里的那种，空气当中的吸收了有害物质，在袋子里密闭的时候产生了亚霉酸菌，对人有害。