第1个回答 2024-04-13
千军台村 于门头沟区清水涧沟西端，史称“千人台”，有着上千年的历史。京西古道的主干线“西山大路”穿村而过，两面被大沟夹_，一块从大山伸出的台地上坐落着百十余个院落，其中不乏百年以上的老屋，这里的房屋大多是石板瓦片覆顶，青砖包角，山石垒墙，还是比较原生态的村落，没有大修大建。
整个村落是灰色的，每一砖每一瓦都蒙着灰灰的颜色，北京的秋雨将这颜色洗刷得十分清晰，有的墙上还写着从前的标语口号。难得的是村边一条小路可以通往林场，清澈的小溪顺路蜿蜿蜒蜒，周围鸟鸣不绝，是个安静自然的去处。
千军台村保留的四合院里有二进院、三进院、四进院等，千军台村的房子都是石板房，而且地基打得比较高，可以防水防潮。走进一个四合院内，正房屋内有5位大姐正在秀今年古幡会使用的大幡，而墙上居然贴着中国民间传统的记谱法——工尺谱，这简直让人大开眼界，要知道，在北京的近郊基本都找不到这样的传统了!
每年正月十五、十六，千军台村古幡会热闹非凡，附近的居民和闻讯赶去的人们，把村子挤得水泄不通，就连电视台的记者也不落空，扛着机器跑完上村(千军台)跑下村(庄户村)，电视台一播，京城百姓全都知道了“古幡会”，这个京西独特的汉族民间风俗画卷。
千军台村传统美食：
1.压肘子：买完肘子，在自己家里煮熟，然后就压制，压制后的肘子肉质瓷实，非常好吃。
2.炸豆腐片：将卤水豆腐切成片放入油中炸，然后再凉拌配入其他小菜，绝对是爽口的下酒菜。
3.木兰芽(野菜)：先将木兰芽过一遍热水，然后放入辣椒油等配料进行凉拌。
村民压制之后的肘子，肉质更瓷实，更加美味。