最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些

如题所述

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第1个回答 2016-12-28

瓜子花生木耳银耳
我知道的就这些
上面那四个发霉了，或者时间长了就不要吃。本回答被网友采纳

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哪些食物容易感染黄曲霉毒素?答：1、花生：花生对黄曲霉毒素的敏感性很强。花生本身富含油脂，而黄曲霉堵塞又极易溶于油脂当中。如果胚芽有毒素，胚乳部分肯定也有毒素，就算把胚芽去掉了，剩下的毒素仍然会严重影响人体健康。2、玉米、稻米等粮食作物：在收获、贮存粮食的过程中，玉米、稻米等容易发生霉变而遭到黄曲霉毒素的污染，特别...

黄曲霉毒素主要污染的食物包括( )。答：【解析】黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。

下列食品中最易霉变产生黄曲霉素的是A苹果B土豆C花生D猪肉,请准解释每...答：花生、玉米、大豆易受到黄曲霉毒素的污染。其次变质的大米、牛奶、食用油、果仁等。一般食物发生霉变则容易产生黄曲霉毒素，高温、高湿地区的粮食容易受到黄曲霉毒素的污染。当粮食未能及时晒干、存储不当，往往产生此类毒素。黄曲霉毒素的产生需要氧气、温度、湿度、菌种(黄曲霉和寄生曲霉)。所以我国的...

哪些食物容易产生黄曲霉毒素答：1. 花生：花生对黄曲霉毒素极为敏感。由于花生富含油脂，而黄曲霉毒素易溶于油脂，因此如果花生种子中的胚芽受到毒素污染，那么胚乳部分也同样会被污染。即使去除了胚芽，剩余的部分仍然会对人体健康造成严重影响。2. 玉米、稻米等谷物：在收割和储存过程中，玉米、稻米等谷物容易发生霉变，从而受到黄曲霉...

黄曲霉常出现在什么食物上?答：1、坚果类：花生、核桃、瓜子、开心果、榛子、松仁等。当你发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，看起来有霉变之嫌时，很有可能已被黄曲霉毒素所污染，一定要丢弃。如果花生有芽了，也不能吃，黄曲霉毒素在花生受潮的情况下生长更快。2、谷物类：玉米、大米、大麦、...

什么食物最容易产生"黄曲霉素"?答：容易产生黄曲霉毒素的食物有：花生制品：花生，花生油，花生酱，花生牛奶，花生糖，花生桃酥等。玉米制品：玉米，玉米糖，玉米饼，玉米油，玉米肠，玉米酥，玉米铬，玉米糊，玉米面粉，玉米糕等。坚果类：核桃，腰果，栗子，杏仁，松子，开心果，夏威夷果，榛子，葵花子，南瓜子，西瓜子等。有更多其他的...

下列食品中,最易污染上黄曲霉素的是( )A.花生B.土豆C.火腿D.红_百度知...答：黄曲霉毒素的污染来源主要是霉菌，霉菌在潮湿的环境中繁殖迅速，特别是在夏季高温多雨的季节，霉菌的生长速度更快，因此土豆等粮食作物在这个季节更容易受到黄曲霉毒素的污染。黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物质，长期食用受黄曲霉毒素污染的食品，会增加患癌症的风险。火腿。火腿等加工肉类食品在生产过程中...

黄曲霉毒素污染最严重的食品是答：黄曲霉毒素污染最为严重的是花生、花生油和玉米。花生和玉米是比较常见的农产品，在种植、采收、运输的过程中容易受到黄曲霉毒素等霉菌污染。如果将其存放在阴暗潮湿的环境中，更易受黄曲霉毒素污染。在制作花生油的过程中，仅靠肉眼无法有效去除可能含有黄曲霉毒素的花生仁，而且设备如果清洗不彻底易...

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最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些

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2.下列哪种食物最容易被黄曲霉毒素污染?() A.橄榄油 B...

黄曲霉毒素的毒性、对食品污染有哪些

哪些食物容易感染黄曲霉毒素？

以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染

被黄曲霉毒素污染的食物能吃吗？

黄曲霉毒素主要污染以下哪些食品