第1个回答 2024-04-23
1. 覆盆子（树莓）在中国的主要产地包括辽宁、吉林、内蒙古、福建、河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、云南、浙江、江西、湖南（尤其是炎陵县山区）、湖北、广西、广东、陕西、贵州、四川、重庆、甘肃、新疆等地区。
2. 覆盆子果实含有至少17种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸。
3. 覆盆子中的超氧化物歧化酶（SOD）含量达到237.98μg/g·FW。
4. 覆盆子中的矿物质和维生素含量丰富，特别是硒（Se）的含量。
5. 覆盆子种子油中的脂肪酸主要是饱和脂肪和不饱和脂肪。其中，亚油酸（46.56%）和亚麻酸（11.67%）的含量较高，这使得覆盆子被誉为“第三代黄金水果”。详情