人们非常熟悉的糖类食品——巧克力，是孩子们非常喜欢的。
巧克力味道纯美、香浓。不仅孩子们喜欢，也受到了一些青老年人的青睐。
在情人节时，巧克力又具有了特殊的“使命”，人们用它来传递和表达情侣间的爱意，巧克力也成了甜蜜的代名词。
巧克力的包装也越来越精美，成为许多收藏爱好者的收藏品。巧克力也成了人类引以自豪的发明杰作。
巧克力的主要原料是热带植物可可树的果实——可可豆。再加上糖、奶粉、香料等制成。
巧克力的内存成分主要包括脂肪占40%左右，蔗糖45%,蛋白质10%左右。
人体对饮食中的蛋白质、脂肪和糖这三大能源物质的需求量是有一定比例的。
少儿在生长、发育时，身体尤其需要蛋白类食物。而巧克力中的蛋白质含量并不高，一块重100克的巧克力，只含蛋白质10克，而脂肪的含量却是40克，这样显示出，巧克力的营养结构并不合理。
巧克力的热能很高。据测算，巧克力的热能比同等重量的肉类、蛋类、鱼类高很多。
而这些热能在人体内就会转变成脂肪。人体内的脂肪堆积过多，是会增加心脏负担，引起冠心病，动脉硬化等症。
因为巧克力脂肪含量过多，而这一类的食物通常在胃中停留的时间比较长。这样就会影响人的食欲，从而会打破正常的进餐规律。
经常食用巧克力，会影响人的食欲，这样就会影响其它营养物质的摄入。影响生长、发育是在所难免的。
吃巧克力对牙齿的伤害是十分大的。牙齿经不住甜食的腐蚀，就会向蛀牙虫倒戈投降，蛀牙生最喜欢的就是甜食。
巧克力虽然好吃，但千万不可多吃 。吃完巧克力后最好漱口、刷牙，在吃饭前睡觉前最好不要吃。要保持正常的进餐习惯，保证人体足够的营养。
另外，患有以下疾病的人最好不要食用巧克力：
糖尿病人不宜吃巧克力。巧克力内的大量糖分进入体内，会加重糖尿病的病情。
肥胖者也应该限制巧克力的摄入。因为糖进入体内，通过新陈代谢，会使糖转变成脂肪，并贮藏起来，更会使人发胖。
儿童尽量不要食用巧克力。因为巧克力中也含有使大脑神经系统亢奋的物质，可能会引起儿童多动症。
经常便秘的人最好也不要过多地食用巧克力。
巧克力不是人人都适合食用的，一定要因人而异。