电焊主要包括手工电弧焊、埋弧焊、气体保护焊等种类。
详细解释如下：
1. 手工电弧焊：这是一种通过手动操作来进行焊接的方法。在焊接时，焊接工人需要使用焊条与工件接触产生电弧，并利用电弧产生的热量来熔化焊条和工件表面的金属，从而将它们连接在一起。这种方法广泛应用于各种金属材料之间的焊接，适用于不同位置和形状的焊接。
2. 埋弧焊：埋弧焊是一种自动化的焊接工艺，主要用于焊接金属板材或型材。在焊接过程中，电弧被埋在焊剂层下，这样可以有效地保护焊接区域免受外界干扰。埋弧焊具有焊接速度快、焊缝质量高等优点，广泛应用于大型结构件的制造中。
3. 气体保护焊：气体保护焊是一种利用气体来保护焊接区域的焊接工艺。在焊接过程中，惰性气体被用来隔绝空气，防止空气中的氧气与熔融的金属发生反应。这种方法适用于铝、不锈钢等金属的焊接，可以确保焊缝的高质量和高强度。
以上三种电焊工艺在工业生产中应用广泛，根据不同的材料、需求和场景，选择合适的焊接方法十分重要。每种工艺都有其独特的优点和适用范围，需要根据实际情况进行选择。