因为根据日本麻将规则，无役不能和，振听不能和（扔过的牌如果在自己所听的牌的范围内，就只能自摸，不能和别人的）。
麻将和牌一般都要符合1雀头（对子）+4面子（暗刻或顺子）的形态。日本麻将规定至少要一番才能和牌。
为了达到这个标准，除了手牌要符合和牌形态外，还必须具有某种规律，也就是说雀头和四个面子要符合某种规律，这种有规律的和牌型就是“役”。
不同的役番数不同，但只要有役，番数肯定会达到至少一番的标准。所以日本麻将有役才能和牌。在日本麻将中自风、场风、三元牌被称为役牌，因为只要有了其中任何一种牌的刻子，就立即满足一番牌的要求。
日本麻将把一副牌的最高收入称为役满，就是说同时符合多种规律的手牌，依照规则进行叠加（也就是役的叠加）后番数达到封顶的13番。
扩展资料：
日本麻将点数计算基本原则
1、不重复原则
当某个牌型，由于组牌条件所决定，在其成立的同时，必然并存着其它牌型，则其它牌型不重复加计，例如“二杯口”不加计两个“一杯口”、“混老头”不加计“混全带幺”
需要注意的是，必然存在多个其它牌型但牌型之间互不相容时均可加计，例如“混老头”必然存在“对对和”或“七对子”，但“对对和”或“七对子”不相容是“二选一”，不能同时出现，所以“混老头”可加计“对对和”或“七对子”。
2、不拆移原则
确定一个牌型后，不能将其自身再拆开互相组成其它牌型计算，例如“七对子”中含有一种花色序数牌组成序数相连的三组对子牌，不能把这三组对子牌拆开作“一杯口”。
3、不得相同原则
凡已组合过某一牌型的牌，不能再同其它一副牌组成相同的牌型计算，例如序数牌11223344中的112233组成了“一杯口”，就不能再用其中的2233和44组成另一个“一杯口”，也不能把11223344当作“二杯口”。
4、就高不就低原则
有两副以上的牌，有可能组成两个以上的牌型，而只能选其中一种计分时，可选择分值高的牌型计分，例如例如由相同花色的1123777888999自摸1组成的牌，需要在“清一色+三暗刻+门前自摸（共9番）”和“清一色6+平和1+纯全带幺3+门前自摸1+一杯口1（共12番）”之间二选一，此时应按得分更高后者计算。
参考资料来源：百度百科-日本麻将