薄饼披萨的做法，手拍薄饼披萨怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料普通面粉140g马苏里拉奶酪100g酵母1g
辅料橄榄油8g盐1g白砂糖1g洋葱25g西红柿190g大蒜2瓣披萨调料1g其他蔬菜肉类适量
步骤
意式薄饼披萨的做法步骤11.面粉加入酵母
意式薄饼披萨的做法步骤22.加67克温水用筷子拌成无干粉状。
意式薄饼披萨的做法步骤33.揉成光滑的面团后，滴几滴橄榄油在面团上
意式薄饼披萨的做法步骤44.放置于温暖处让其发酵。
发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。
意式薄饼披萨的做法步骤55.西红柿随意切成块，洋葱切小丁，大蒜切片。
意式薄饼披萨的做法步骤66.热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜翻炒
意式薄饼披萨的做法步骤77.然后下西红柿。
加盐、糖和披萨调料小于1克，中小火慢慢地将西红柿炒成酱。
意式薄饼披萨的做法步骤88.发好的面团擀成9寸披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。
意式薄饼披萨的做法步骤99.然后抺上西红柿酱，撒上奶酪
意式薄饼披萨的做法步骤1010.根据自己喜欢放上适量杏鲍菇，青椒，玉米肠，圣女果（圣女果需挤干水分）
意式薄饼披萨的做法步骤1111.再撒上适量奶酪即可，不要太多，薄薄一层即可
意式薄饼披萨的做法步骤1212.烤箱预热后，上下火，230度。烤25分钟左右。

Answer 2

薄饼脆皮披萨的做法
1.
将所有材料放入面包机，开始和面直至结束，发酵1个小时至两倍大即可；
2.
将面团取出，轻轻排气滚圆，松弛10分钟；
3.
将面团擀成长方形的薄饼，在面饼上用叉子叉上小洞，饧10分钟，涂上番茄酱；
4.
撒上少许马苏里拉奶芝士，摆上玉米粒，青豆，胡萝卜丁，面饼一半摆上牛肉粒，另一半摆上培根，最后再撒上芝士丝。预热烤箱170度，烤20分钟左右。