1，鄱阳湖银鱼
鱼中精品，一般市面上所售为干货。银鱼营养价值高且味道鲜美。煮汤，蒸鸡蛋羹，小炒都有一股独特的鲜香。
新鲜的银鱼通体透明，无骨无鳞。晒干后为白色或者偏黄色，视天气而定。
2，鄱阳湖酒糟鱼
鄱阳湖一带的地方传统名吃，鲫鱼腌制后晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。
关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，下酒菜或者小零食都可以吃，香辣鲜美。
3，庐山云雾茶
中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种，“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”是其特点，云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
4，九江茶饼
九江茶饼起源于唐代，是“江西四大糕点之一”，宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。
可以搭配庐山云雾茶一起享用，不失为一道精美的下午茶点。
5，广昌藕粉
抚州市广昌县素有“中国莲文化之乡”之称。广昌白莲最早始种于唐朝仪凤年间，距今已有1300多年的历史，为历代“贡品”，是国家地理标志保护产品。政府大力扶持的绿色产业，
藕粉富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。
6，景德镇陶瓷
景德镇瓷器我就不多说了，著名瓷都，不带一两件小玩意儿回家都不能说到过景德镇了。
建议去市场逛逛，许多年轻的大学生自己开工作室烧的瓷器还是不错的，价廉物美，我有两位朋友就是在创业自己烧瓷器吃土中，家里的盘子杯子啥的是不用操心没有好货的。
7，鸽鸽豆角干
可以说是具有地方特色的辣条，各大商超均有出售。有蒜香，麻辣和烧烤味。
在外省读书的朋友希望收到的零食大礼包里面一定要有鸽鸽豆角干。爱吃辣的朋友一定要试一试。
8，萍乡花蝴蝶
其实是一种辣豆皮，香气十足。不含花椒，口感不麻，辣中带甘，回味饱满，过瘾却又意犹未尽。入口即化，非常易碎，有嚼劲。
再来几样极具江西特色的时令生鲜。外地的人儿们想念的都是这几口。
希望对你有帮助，望采纳建议!!!