近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病。 第一种——啤酒心 在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。 第二种——铅中毒 啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。 第三种——啤酒肚 由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。 第四种——结石和痛风 有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加。 科学家发现：适量地饮用优质啤酒，对于人们的日常生活和身体保健都有着积极的意义。 啤酒中含有丰富的营养成份，适量饮用啤酒可以舒筋活血、缓解疲劳，对身体的健康有益。啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。 啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。 但是，如果长期大量饮用啤酒，是会对身体造成损害的。啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。 所以，应适量饮用啤酒。成人每次饮用量不宜超过300毫升（一易拉罐），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100～200毫升更为适宜。
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