如题所述
我国南方
地形：以丘陵、盆地为主，地形破碎，耕地多以水田为主。
气候：高温多雨，且雨热同期，适宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。
我国北方
地形：以平原为主，地块较为完整，耕地多为旱地。
气候：降水较少，气温较低，适合喜干耐寒的小麦生长。
根据以上特点，加之因地制宜的种植方式，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。