第1个回答 2022-10-17
问题一:山药能放在冰箱里吗? 专家指出,山药能放在冰箱里,山药在1-4度可以保存3年。 山药能放在冰箱里,但是为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。 注意:山药最好与水果隔开放,因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯,会导致山药加速生长并变质。 由于山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,所以切山药的时候最好用竹刀或塑料刀片;如果分成长段的话就没必要用刀了,可以先在皮上画线后用手折开成段。切口处容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,再用餐巾纸包好,放在阴凉墙角处。 注意:山药和苹果一样因为富含铁质所以切开后会出现褐化现象,这不会影响山药的品质,可安心食用。 山药能放在冰箱里保存,但是日常生活中,山药的保存还有多种方式,这里简单介绍两种: 米酒浸泡法 折断后暂时不食用的山药,切口先泡泡米酒,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,在用餐巾纸包好,放在阴凉墙角处即可保存数月时间。 切块冷冻法 对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说,用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装,然后放在冷冻抽屉中急速冷冻,食用的时候不需要解冻,水烧开后即可下锅,这样可以确保铁棍山药的养分不流失。 提示:如果是自己家种植山药,一般刚挖出的新山药往往水汽较大,表面会稍微有些湿,如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来,但是千万不能让阳光直射或者烘烤。 山药能放在冰箱里保存,当然,保存山药的方法不仅仅只有一个,也不是一定要放在冰箱里保存,你可以根据自身情况选择方式,但是建议,现买现吃。
问题二:山药在地里冬天会不会冻死 山药的茎叶遇霜就会枯死,一 般正常收获期是在霜降至封冻前, 零余子的收获一般比块茎早收30d, 收刨的山药,冬季贮藏在地窖中,
温度以4--7℃为宜。
问题三:山药冬天会不会被霜冻死? 山药为薯蓣科草质藤本根茎棒状,喜温暖向阳地方怕霜冻。
冬季无霜冻地区,山药块茎可以在田间 安全越冬;
有霜冻地区霜冻来临前,可在山药 块茎上培土或用秸秆覆盖,
也可以保证山药块 茎在田间安全越冬。
问题四:山药在地里没有挖出来,零下十二三度能冻坏吗? 会
问题五:怎样储存山药?山药的储存方法 山药由于含有多量的粘液和淀粉,如果受潮则易变软发粘,两个星期左右就会发霉,皮色变黄,并最易生虫,故在贮藏过程中应防止湿气的侵入。其具体方法是:宜用木箱包装,箱内用牛皮纸铺垫,箱角衬以刨花或木丝,然後将山药排列整齐装入,上面同样盖纸,钉箱密封,置於通风、凉爽、干燥处所.其贮藏处应稍垫高,离墙堆放,以利通风透气;梅雨季节之前,应开箱曝晒,并用硫磺预熏一次,在夏季中再熏一次。这样就可以安全度夏;春末至秋初,应每个星期检查一次。如发现轻微的霉点,可在阳光下摊晒,再用刷子、纱布或锉刀除去霉斑,然後以山药粉拌之,晒干(如太阳过烈,可在山药上面遮盖薄纸,以免晒裂发黄)。 短期保存 为确保山药品质,购买后如不马上食用请先将山药妥善处理,以利保存: 1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装,并立即放冰箱上层急速冷冻。 2、烹调时不需要解冻,俟水烧开后马上下锅,既方便又能确保山药品质。 3、山药和苹果一样因为富含铁质,切开后出现褐化为正常现象,可安心食用。 长期保存 山药在0-4度可以保存3年。如果在37度的温度下,生的可以保存10天左右,熟的半天,山药出苗后怕冻,山药根-10度问题不大。 如果需长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药,则要避接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。 360生活小常识大全网
问题六:山药冻了还能吃吗 可以吃,最好是速冻。
吃前,在常温下自然化冻。
山药不但有营养而且还有一定的医用价值,可以多吃一些。山药皮可引起皮肤轻微过敏,但你只要把双手放进撒了盐或醋的温水中,一会儿的时间就好了。或者直接把醋倒在过敏的地方就可以了。在处理时尽量带手套.
问题七:山药的最佳储藏温度是多少 山药在0-4度可以保存3年?如果在37度的温度下,生的可以保存10天左右,熟的半天,山药出苗后怕冻,山药根-10度问题不大。
我昨天在一博客看到许多关于山药的信息百度搜索温县农家
问题八:熟山药能冷冻吗 煮熟了以后可以冷冻
问题九:山药能放在冰箱里吗? 专家指出,山药能放在冰箱里,山药在1-4度可以保存3年。 山药能放在冰箱里,但是为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。 注意:山药最好与水果隔开放,因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯,会导致山药加速生长并变质。 由于山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,所以切山药的时候最好用竹刀或塑料刀片;如果分成长段的话就没必要用刀了,可以先在皮上画线后用手折开成段。切口处容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,再用餐巾纸包好,放在阴凉墙角处。 注意:山药和苹果一样因为富含铁质所以切开后会出现褐化现象,这不会影响山药的品质,可安心食用。 山药能放在冰箱里保存,但是日常生活中,山药的保存还有多种方式,这里简单介绍两种: 米酒浸泡法 折断后暂时不食用的山药,切口先泡泡米酒,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,在用餐巾纸包好,放在阴凉墙角处即可保存数月时间。 切块冷冻法 对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说,用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装,然后放在冷冻抽屉中急速冷冻,食用的时候不需要解冻,水烧开后即可下锅,这样可以确保铁棍山药的养分不流失。 提示:如果是自己家种植山药,一般刚挖出的新山药往往水汽较大,表面会稍微有些湿,如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来,但是千万不能让阳光直射或者烘烤。 山药能放在冰箱里保存,当然,保存山药的方法不仅仅只有一个,也不是一定要放在冰箱里保存,你可以根据自身情况选择方式,但是建议,现买现吃。
问题十:山药冬天会不会被霜冻死? 山药为薯蓣科草质藤本根茎棒状,喜温暖向阳地方怕霜冻。
冬季无霜冻地区,山药块茎可以在田间 安全越冬;
有霜冻地区霜冻来临前,可在山药 块茎上培土或用秸秆覆盖,
也可以保证山药块 茎在田间安全越冬。