【柳胜善（憧憬韩医院代表院长）】
腹部长赘肉的原因
1──肠胃湿热的人容易长赘肉 在医院跟病人咨询的时候，常常会听到他们说：「我食欲太好了，减肥很不容易。」「经常会有明明不饿但却嘴馋的时候。」 其实要压抑食欲是很困难的事，毕竟食欲属于人类的三大原始欲望。但不是因为肚子饿而想吃，而是在肚子不饿的状态下依然想吃、已经吃饱了还想继续吃的这种情况，实在很难称作是「食欲」。 正确来说，这比较像是「贪吃」。为什么会有这样的欲望呢？解答就在你的体质和平时吃的东西里。 如果请会说像上面这些话的人写饮食日记，会发现菜单大部分都像这样：披萨、炸鸡、汉堡、猪脚、烧酒、五花肉⋯当然这些都是容易发胖的食物，但最大的问题在于这些食物会让肠胃变得湿热。 肠胃原本就是负责消化的器官，是身体里接收燃料，不断运转、帮助身体吸收养分，像饭锅一样的脏器。但是肠胃一旦变湿热，就会让你即便肚子不饿也维持在兴奋的状态，就像不受控制的火车头一样，处在一直想吃东西的状态。 食欲亢进，当然食量也会增加，就会想吃能够快速满足食欲的油腻食物。 因此，体质温热的人，尤其是肠胃较湿热的人，食欲会比较好，腹部也容易长赘肉。也可能是原本天生体质不热，但常常吃一些上火的食物，导致肠胃变得湿热。【柳胜善（憧憬韩医院代表院长）】
腹部长赘肉的原因
1──肠胃湿热的人容易长赘肉 在医院跟病人咨询的时候，常常会听到他们说：「我食欲太好了，减肥很不容易。」「经常会有明明不饿但却嘴馋的时候。」 其实要压抑食欲是很困难的事，毕竟食欲属于人类的三大原始欲望。但不是因为肚子饿而想吃，而是在肚子不饿的状态下依然想吃、已经吃饱了还想继续吃的这种情况，实在很难称作是「食欲」。 正确来说，这比较像是「贪吃」。为什么会有这样的欲望呢？解答就在你的体质和平时吃的东西里。 如果请会说像上面这些话的人写饮食日记，会发现菜单大部分都像这样：披萨、炸鸡、汉堡、猪脚、烧酒、五花肉⋯当然这些都是容易发胖的食物，但最大的问题在于这些食物会让肠胃变得湿热。 肠胃原本就是负责消化的器官，是身体里接收燃料，不断运转、帮助身体吸收养分，像饭锅一样的脏器。但是肠胃一旦变湿热，就会让你即便肚子不饿也维持在兴奋的状态，就像不受控制的火车头一样，处在一直想吃东西的状态。 食欲亢进，当然食量也会增加，就会想吃能够快速满足食欲的油腻食物。 因此，体质温热的人，尤其是肠胃较湿热的人，食欲会比较好，腹部也容易长赘肉。也可能是原本天生体质不热，但常常吃一些上火的食物，导致肠胃变得湿热。容易上火的食物热量也就相对较高，只吃一点点就会超过一碗白饭的热量，像是常被我们称为垃圾食物的速食、用白面粉制成的食物、咖啡厅卖的漂亮蛋糕、加了一堆鲜奶油的饮料，都很容易上火。 有些人会因为要减肥而一天只吃一餐高热量的食物，但就算热量符合标准，问题也还是没有解决，因为身体里都是不好的脂肪。只吃这些高热量的食物，会发现原本被压抑的食欲渐渐爆发，暴饮暴食的可能性也增加。 这些事情一再重复，大脑就会因为不知道何时能获得能量供应而变得不安，为了因应紧急状况而在有食物进到身体里时就开始囤积脂肪。 这样的话，腹部要不长赘肉反而就变得很奇怪了。 因此，肠胃湿热的人在控制食量之前，得要先改变自己吃的食物类型。比起刻意吃得少，更需要的是吃得正确。来自大自然的健康食材，相对的比较不会长肉。 2──腹部变冷也会长赘肉 那些只吃一点点东西，肚子也会变大的人专心听罗！手脚明明就很纤细，只有肚子很大的人，也要专心听！ 观察患者，会发现他们体重也不是很夸张，但就是肚子很大穿衣服很不方便。为什么会有这种现象？腹部冰冷的人，就是会发生这种让人百思不得其解的事情。 食物吃进去之后由肠胃消化，并透过肠胃获得必要的能量和养分，但是肠胃冰冷的人消化吸收不顺畅，所以就算吃的东西再好，效率还是很差，使老废物质一直堆积在身体里。 肠胃中堆积的老废物质，会妨碍肠胃功能，引起恶性循环，也会使肠胃周遭的组织循环变差。像我们把牛膝骨汤冰进冰箱里，过一段时间打开盖子看看，会发现油脂凝结变得像固体。温度下降的时候，原本是液体的脂肪就会凝固，如果我们的身体也变冷了，脂肪就会凝固成一团，这样腹部周围自然就会长肉罗。 当脂肪变成团块，在需要时分解脂肪来用就更困难，这样更容易变胖。凹凸不平的橘皮组织就是最具代表性的例子。 「我消化没有问题啊，从来没有消化不良过。」有些人会这样讲，但其实肠胃冷跟消化不良是有些不同的。因为自己感觉不到什么太大的异状，所以更容易变成问题。不管消化再好，用力按压上腹都会觉得痛，或者是平时常常拉肚子、粪便很稀的人都要多注意。 明明看起来不胖却有高血脂症的人就是肠胃冷的体质，这样的人通常不太吃很油的食物，为了减去腹部赘肉，比起低热量的菜单，更建议换成较热的食物让肚子可以温暖一点。不严重的话，可以拿生姜稍微炒过再泡水喝，情况也会慢慢改善。肠胃变暖、消化功能正常运转，自然也就瘦了。 3──生气也会变胖 这是跟减肥欲望强烈的患者对谈时发生的事。 「医生，我今天早上站上体重计，发现体重完全没有改变，所以就⋯」我本来以为他会说「所以就没吃饭」，毕竟他很热情，减肥的意志力也非常强，但最后他居然是说「我饭吃得比平常还多」。 刚开始经营减肥诊所时，只要患者说无法抑制食欲的话，我便会改用比较能抑制食欲的方式来治疗，毕竟抑制食欲也算是非常重要的一件事。不过也有患者不受这种方式控制，一直到很久以后，我才知道这种食欲的根本原因是压力。从韩医学的观点来看，压力大会造成肝火和心火旺盛，而这些火会变成不受控制的食欲，不管吃什么药都不受控制，一定要吃东西才有办法解决。而透过这种形式长出来的赘肉，更容易在肚子定居，因为压力荷尔蒙皮质醇会促进脂肪堆积。 承受压力时想吃东西是很自然的事，如果你现在想胡乱大吃的话，建议在吃之前回想一下今天。是不是有让你生气的事，为了使那样的心情平静下来所以才想吃呢？但天下可没有白吃的午餐，就算这样可以稍微抒发压力，但体重计的指针可是会头也不回地向前跑喔。 4──职业会使腹部长赘肉 你做的工作也可能会使你的腹部长赘肉。一听到我这么说，应该会有人马上想到调酒师、业务等比较难控制菜单的人。不过就算是平凡的上班族，也很容易因为职业的关系而变胖，因为一整天都坐着。 你可能会想说只是活动量不够，哪可能会长多少肉，但意外地生活中消耗的热量其实很多。不管再怎么激烈地运动，要靠运动来消耗掉一碗白饭的热量还是很困难的。日常生活中所消耗的热量，其实就足以预防腹部长赘肉了。 而且，光是坐着的这个姿势，就很容易让腹部堆积脂肪，因为坐着不动会使肠道运动明显变差，也更容易放屁、便秘。不仅如此，骨盆和髋关节都可能因此增加负担，使你更容易水肿、循环更不好，进而导致脂肪堆积。
洋葱分解果汁
洋葱的热量很低，又富含槲皮苷这种成分，可以降低胆固醇的浓度并分解体脂肪，对减肥很有帮助。 还可以帮助身体循环，防止老废物质堆积，能够防止因为循环不佳而使体脂肪堆积在腹部的情况发生。 寡糖的热量比砂糖低，但同时也具有甜味，还能够促进让人感觉饱足的荷尔蒙分泌，具有降低食欲的效果，很适合用在减肥菜单上，让味道有多一点的变化。 材料（1人份）
洋葱100克 莱姆1个 水2/3杯（150毫升） 寡糖2大匙（30克）
本文摘自《喝出自愈力的健康特调》／柳胜善（憧憬韩医院代表院长、会做菜的韩医）／尖端出版