浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是

A. 食盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效
B. 食盐水中没有菌类所需要的酶，细菌不能产生毒素
C. 食盐水中含养料少，细菌迅速死亡
D. 由于渗透作用，使细菌失水死亡

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第1个回答 2013-09-09

答案D
该题是渗透作用与生活实际相结合的典型例子。细菌的细胞膜具有选择透过性，在细胞内外存在浓度差时会发生渗透作用。同样，在外界溶液浓度大于细胞内浓度时，细菌会渗透失水，当外界溶液浓度过高时，细菌会因过度失水而死亡，从而达到杀菌防腐目的。

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利用高浓度盐水杀菌防腐的原理是答：利用高浓度盐水杀菌防腐的原理是高浓度盐水渗透压高，使细菌细胞由于水分的大量渗出而死亡。故本题选D。

利用高浓度食盐水制作泡菜,能防腐杀菌的原因是什么答：1、新鲜蔬菜腐败变质，是因为有害菌大量繁殖造成的；2、高浓度的盐水对细菌有很强的渗透压，会使细菌失水致死，所以在浓盐水中有害菌很难生存，因此蔬菜免于受到细菌侵害，能保持新鲜。3、在高盐环境下，乳酸菌能生存下来，它是一种有益菌，发酵产生乳酸（泡菜尝起来酸的原因），形成弱酸性环境，而弱酸性...

盐水又很强的杀菌防腐作用,为什么?答：作用于细菌、病毒表面，由于细菌、病毒体内的体液浓度小于盐水浓度，则会发生渗透现象，即浓度低的一端的水分向浓度高的一端转移，细菌、病毒体内失水，自然就被杀死了，于是就起到了杀菌防腐作用

食用盐水有杀菌作用么答：盐在高浓度下也有一定杀菌防腐作用,作用机理是渗透作用.水从溶质浓度低的地方向溶质浓度高的地方流动。细菌胞液浓度如果小于盐浓度,则会失水,高盐时失水量更大,致使细菌死亡或生长受限,从而起到防腐消毒作用.

食盐能消毒杀菌吗答：1. 食盐具有一定的杀菌能力，主要因为它含有氯化钠，这种成分能够改变细胞外部环境，导致细菌因失水而死亡。2. 盐水的浓度越高，其杀菌能力通常越强，能够有效消灭大多数细菌，并抑制细菌的生长。3. 食用盐不仅用于调味，还具有消炎、杀菌和防腐的作用。4. 食用盐中的氯化钠通过渗透作用影响细胞膜，造成...

给树灌盐水树为何会死答：1. 利用高浓度盐水可以实现杀菌防腐的效果，这一现象背后的原因有多个方面。2. 首先，盐水中的氯离子具有显著的杀菌作用。3. 其次，渗透作用使得细菌等微生物细胞失水，进而导致细胞死亡。4. 此外，由于盐水环境中的水分极度不足，这使得菌类微生物难以生存。5. 最后，浓盐水的pH值往往不适宜细菌生长，...

盐水为何可以杀菌答：盐水是一种高渗溶液（除生理盐水），细菌在此液中产生脱水，抑制了生长，并不一定会杀菌。如民间就应用盐腌肉类来防腐，就是抑制了微生物生长。

做黄桃罐头为什么要用盐水泡一下答：1. 降低酸度：为了保持黄桃的口感和质地，制作黄桃罐头通常会选择较为酸硬的黄桃。用盐水浸泡可以有效地中和黄桃的酸味，使罐头的口感更加平衡，提升食用体验。2. 杀菌防腐：盐水具有一定的杀菌作用，可以有效抑制黄桃中的细菌生长，从而延长黄桃罐头的保存时间，让其保持更佳的食用品质。3. 方便保存：盐水...

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