正宗麻辣烫的做法及步骤

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第1个回答 2020-04-14

第2个回答 2015-05-09

麻辣烫怎么做好

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家常麻辣烫的做法 步骤答：放入香辣酱，小火，煸炒至出红油步骤step 12 放入清水，（鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好）至锅的8分满即可。调入盐、（鸡粉）、胡椒粉调味步骤step 13 煮开后，捞起葱、姜、蒜（也可以不捞，只是为了汤看起来清），放入串好的串，烫熟即可步骤step 14 蘸料：芝麻酱2勺、花椒油1勺、香油1勺、...

麻辣烫的做法家常麻辣烫的做法答：·做法·1. 锅中倒花生油，放入洗净切好的姜片、蒜片、大葱段。2. 开中小火煸炒出香味，炒至葱段颜色发黄即可。3. 接着加入花椒和辣椒，煸出香味后转小火。4. 加入郫县豆瓣酱和豆豉，不停翻炒出香味即可。5. 加入黄酒、生抽、盐、高汤、冰糖。6. 拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。7. ...

麻辣烫的做法及配方答：1、取一包麻辣烫底料。2、用厨房剪将底料剪开。3、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。4、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。5、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。6、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。7、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下...

麻辣烫的做法,怎么做才好吃答：做法 1.各种菜清洗后穿上竹签备用 2.香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片 3.麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量 4.取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮...

麻辣烫的制作及配方答：烫制这是我们上面炒好的底料加入我的高汤中，经过调味的，这就是麻辣烫的汤底成品经过烫制，加入一些调料，一碗香香的麻辣烫就出来了，大家看看有没有食欲啊注意事项在底料炒制时一定要注意火候大小跟时间长短很重要在麻辣烫烫好加入到碗里的调料要把握好量，那样味道才会更好 ...

麻辣烫的制作方法和配料?答：麻辣烫配方-1 菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒...

如何在家做麻辣烫答：做法：1、热锅下油 2、生姜，大蒜炒香 3、下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4、加上两小勺辣豆瓣炒香 5、加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。6、锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮 7、煮得快好时下素菜。8、加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加...

麻辣烫的做法及配方视频时间 01:30

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