延吉的美食有：包 饭，火辣辣肥肠，甜辣原味炸鸡等。
1、包 饭
包饭也是常见的韩国菜式,具体说就是用蔬菜叶包肉、包饭,比如五花肉、蒜片、青椒圈、辣椒、小菜叶都是包饭里最常见的配料。香喷喷的五花肉,配上蒜片,青椒圈,辣椒,裹上小菜叶,生活真美啊~包饭很有特色,用生菜叶/海带/圆白菜叶/苏子叶等各种包着饭、咸菜、肘子肉等,米肠汤也很美味,大份,一个人要是喝一整碗应该都饱了吧。强烈推荐。
2、火辣辣肥肠
火辣辣肥肠已经成为延吉民俗美食的代表之一，对于无辣不欢的小编来讲，没有什么是比他家的火辣肥肠更过瘾的了，喜欢吃辣的各位一定不要错过！火辣辣肥肠，顾名思义，主打菜就是肥肠，特点也就一个字辣！朝鲜族美食的辣和川味的辣还是有所不同，川味的辣讲究的是麻辣，而朝鲜族美食的辣讲究的是辛辣，那种越辣越想吃，越吃越辣的快感相信喜欢吃辣的亲一定都有所同感。
3、甜辣原味炸鸡
延吉的炸鸡，随便找出一家都会比其他地方的炸鸡好吃，尤其是吃惯了肯德基的人们，这里的炸鸡绝对会给你不一样的口感。在吃甜辣味炸鸡的时候，一定会被这个味道震惊，从来没吃过这种味道的炸鸡，用甜味去冲淡辣味，又甜又辣的感觉绝对让你回味至今。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-26
延吉多居住为朝鲜族 ，朝鲜族的饮食主要 以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和其他泡菜为副食，具有自己独特的饮食风俗。米饭多为大米饭，也有大米和小米混做的二米饭，还有五谷饭等。
咸菜 咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等 多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适 口。
泡菜 也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的为好)，萝卜，黄瓜等 新鲜菜，放在淡盐水中发酵，然后加入辣椒，姜末儿，白皮蒜，香菜籽等 调 料，数日后即可食用。
打糕 打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来盘道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕 。
松饼 松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片，后把拌有芝麻，枣，糖的小豆馅包在里面，再放到松树叶上蒸熟而成。
冷面 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子苹果片，鸡蛋等 佐料，即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，现在一年四季都喜欢吃。
狗肉汤 狗肉是朝鲜族吃的肉食之一，一般喜欢熬汤，多在三伏天吃，认为热天吃了能滋祉身体。现在一年四季都 经常吃，但婚丧及佳节忌食狗肉。
当地特产
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人参: 关东三宝之一.为多年生草本植物,素有“百草之王”美称。长白山的野山参，是人参中的最名贵者。园参因产地不同而分为集安路和抚松路两种。集安路，为园参中的精品。
鹿茸： 关东三宝之一。主产于长白山区，取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角。因其营养丰富，药效显著，历史上列为贡品。现在以鹿茸片为代表的各种鹿茸制品在国际市场上畅销不衰。
紫貂皮: 东三宝之一。为紫貂的珍贵毛皮。以其制做裘皮高档服装，轻巧灵便，美观高雅。具有“见风愈暖，落雪则融，遇水濡”的高度御寒保暖性能。
延边苹果梨: 产于延边地区，果大，肉多，果核小，无石细胞，肉色乳白，汁液丰富，有消痰、润肺、止咳、利尿之功效。
吉林熊胆: 有“东胆”之称，取自长白山林区的黑熊和棕熊。具清热解毒、镇静、明目、杀虫之功效。
吉林熊掌： 为黑熊、棕熊的脚掌。尤其左前掌最为肥腴，掌花明显，被列为上品。其性平、味甘，为名贵的大补食品本回答被网友采纳
咸菜 咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等 多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适 口。
泡菜 也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的为好)，萝卜，黄瓜等 新鲜菜，放在淡盐水中发酵，然后加入辣椒，姜末儿，白皮蒜，香菜籽等 调 料，数日后即可食用。
打糕 打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来盘道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕 。
松饼 松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片，后把拌有芝麻，枣，糖的小豆馅包在里面，再放到松树叶上蒸熟而成。
冷面 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子苹果片，鸡蛋等 佐料，即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，现在一年四季都喜欢吃。
狗肉汤 狗肉是朝鲜族吃的肉食之一，一般喜欢熬汤，多在三伏天吃，认为热天吃了能滋祉身体。现在一年四季都 经常吃，但婚丧及佳节忌食狗肉。
当地特产
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人参: 关东三宝之一.为多年生草本植物,素有“百草之王”美称。长白山的野山参，是人参中的最名贵者。园参因产地不同而分为集安路和抚松路两种。集安路，为园参中的精品。
鹿茸： 关东三宝之一。主产于长白山区，取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角。因其营养丰富，药效显著，历史上列为贡品。现在以鹿茸片为代表的各种鹿茸制品在国际市场上畅销不衰。
紫貂皮: 东三宝之一。为紫貂的珍贵毛皮。以其制做裘皮高档服装，轻巧灵便，美观高雅。具有“见风愈暖，落雪则融，遇水濡”的高度御寒保暖性能。
延边苹果梨: 产于延边地区，果大，肉多，果核小，无石细胞，肉色乳白，汁液丰富，有消痰、润肺、止咳、利尿之功效。
吉林熊胆: 有“东胆”之称，取自长白山林区的黑熊和棕熊。具清热解毒、镇静、明目、杀虫之功效。
吉林熊掌： 为黑熊、棕熊的脚掌。尤其左前掌最为肥腴，掌花明显，被列为上品。其性平、味甘，为名贵的大补食品本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2020-01-14
1，说延吉的美食，当然离不开辣和有当地的明太鱼，能显现这种特色的店:<画图明太鱼>，位于延吉各个地方。因为有很多的分店。
2， <丰茂串成> 也是来延吉必去的地方。位于公园对面四楼。那里的串在别的地方是吃不到的，再加上干净的环境。很多人去那里后都念念不忘
3，《全州拌饭》 这是当地最有名的拌饭。没有司机不知道这个地方的。
4，《金达莱冷面》《三千里冷面》 来延吉怎么能不吃冷面呢?位于西市场
5，《护心肉》是 属于韩国的美食，又辣又可口。位于牛市街。
6，《鱼老大烤鱼》，位于公新。跟司机说:公新鱼老大就可以了。
7，《参鸡汤》，是个大补的补品。随处可见这个店
8，《元奶奶包饭》《以利包饭》都是很有特色的地方
2， <丰茂串成> 也是来延吉必去的地方。位于公园对面四楼。那里的串在别的地方是吃不到的，再加上干净的环境。很多人去那里后都念念不忘
3，《全州拌饭》 这是当地最有名的拌饭。没有司机不知道这个地方的。
4，《金达莱冷面》《三千里冷面》 来延吉怎么能不吃冷面呢?位于西市场
5，《护心肉》是 属于韩国的美食，又辣又可口。位于牛市街。
6，《鱼老大烤鱼》，位于公新。跟司机说:公新鱼老大就可以了。
7，《参鸡汤》，是个大补的补品。随处可见这个店
8，《元奶奶包饭》《以利包饭》都是很有特色的地方
第3个回答 2016-01-12
1，说延吉的美食，当然离不开辣和有当地的明太鱼，能显现这种特色的店：<画图明太鱼>，位于延吉各个地方。因为有很多的分店。
2， <丰茂串成> 也是来延吉必去的地方。位于公园对面四楼。那里的串在别的地方是吃不到的，再加上干净的环境。很多人去那里后都念念不忘
3，《全州拌饭》 这是当地最有名的拌饭。没有司机不知道这个地方的。
4，《金达莱冷面》《三千里冷面》 来延吉怎么能不吃冷面呢？位于西市场
5，《护心肉》是 属于韩国的美食，又辣又可口。位于牛市街。
6，《鱼老大烤鱼》，位于公新。跟司机说：公新鱼老大就可以了。
7，《参鸡汤》，是个大补的补品。随处可见这个店
2， <丰茂串成> 也是来延吉必去的地方。位于公园对面四楼。那里的串在别的地方是吃不到的，再加上干净的环境。很多人去那里后都念念不忘
3，《全州拌饭》 这是当地最有名的拌饭。没有司机不知道这个地方的。
4，《金达莱冷面》《三千里冷面》 来延吉怎么能不吃冷面呢？位于西市场
5，《护心肉》是 属于韩国的美食，又辣又可口。位于牛市街。
6，《鱼老大烤鱼》，位于公新。跟司机说：公新鱼老大就可以了。
7，《参鸡汤》，是个大补的补品。随处可见这个店
第4个回答 2016-01-19
当然是要吃朝鲜风味的冷面菜了··
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