芹菜茎就是我们经常吃的芹菜，去除叶子就是芹菜茎，它的营养物质比较多，比如说丰富的维生素和矿物质，还有人体所需的微量元素，对于促进食欲有帮助，你知道芹菜茎适合什么人吃吗，下面的这些营养价值和好处一起来看看。
芹菜茎的适用人群
一般人群均可食用。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。由于芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻者不宜多食，芹菜茎有很好的降压的作用，对于有低血压疾病的人群来说最好还是少吃比较好，芹菜茎还能有杀精的作用，男性要少吃。
孕妇能吃。芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，可以防止孕妇便秘。对于预防妊娠高血压的情况有改善的作用，而且也可以有帮助消化和吸收的功效。
产妇能吃。芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，可以有效的预防便秘的情况，对于促进肠胃蠕动有好处。
婴幼儿能吃。由于芹菜的纤维素比较多，不易消化吸收，婴儿吃芹菜茎的时候可以切成末，煮熟煮烂一些再吃比较好。
芹菜茎的营养价值
芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;芹菜茎可以有促进肠胃吸收和消化的作用，特别是老年人，肠胃不好，不容易消化，少吃点芹菜茎可以有促进肠胃蠕动的作用，还能降血压。
芹菜茎的适宜人群以及它的营养价值，上面介绍了具体的内容，吃芹菜茎的好处还是有很多的，对于降脂减肥有好处，还能有促进食欲的作用，日常生活中很多人都可以吃，产妇，婴幼儿，老年人，孕妇等等，都可以吃。