鸡肉炖不烂后,能炒熟吗？怎么炒！求指教！

Question

如题所述

Answer 1

可以炒的，大火爆炒 最后加点水焖下 味道更好

Answer 2

如果想炖烂的话，用砂锅。先用大火煮开，后用小火慢慢熬，大概1个小时多如果想快可以使用高压锅，如果想炒这个是可以的但是你之前炖过了就不能干炒，否则会粘锅，还会焦。炒之前要先放配料然后在炒，个人喜欢青椒木耳鸡，

Answer 3

先用料酒或白酒浸泡比较好，容易烂。