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广州辣椒牛肉粒的做法?
如题所述
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第1个回答 2019-10-24
主料:牛肉(肥瘦)5000克
调料:桂皮50克,八角50克,甘草100克,辣椒粉50克,味精20克
1.先将鲜牛肉切成小方块,每粒重约7.5克。再将牛肉粒与配料混合一起,搅拌均匀,倒入锅内煮30分钟左右。
2.随后,捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟,即成辣椒牛肉粒。
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牛肉粒的制作方法家常简单
牛肉粒的做法
家常简单
答:
1、原料:牛里脊350、牛肉酱2大勺、红尖椒50克、朝天辣2个、蒜苗50克、原味姜汁一汤匙、料酒一汤匙、生粉一茶匙、盐少许、酱油适量。2、牛肉切成小丁,用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。3、红尖椒切成小丁,朝天辣切碎,蒜苗切成小丁,与
辣椒
放在一起备用。4、炒锅放油烧热,倒入
牛肉粒
,翻炒至...
做法
,正宗香
辣牛肉粒
怎么做
答:
正宗香辣牛肉粒的做法
1、牛肉切粗条或粒,用清水浸泡1小时
。2、干辣椒剪成段,葱切段,姜切片。3、将牛肉的水分挤干,血水倒掉,加入料酒,再加入1/2茶匙盐。4、放入葱段和姜片,抓匀腌制30分钟。5、将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合,加入烤肉酱,再调入鸡精,搅拌均匀待用。6、锅中倒入植物...
麻辣
牛肉粒
怎么做
视频时间 00:38
牛肉粒
零食怎么做好吃又嫩
答:
小零食,
牛肉粒的做法
步骤 步骤 1 space 把牛肉用温水洗一下,切条 步骤 2 space 切条后,切成比花生粒大一点的 步骤 3 space 放入,料酒,盐,酱油,糖,鸡粉,椒盐,孜然,
辣椒
粉(喜欢辣的朋友可以放,)腌制30-1小时,步骤 4 space 把腌制好的牛肉粒沥干水,锅中打入花生油,比平时炒菜多...
香
辣牛肉粒
怎么做好吃
答:
香
辣牛肉粒的做法
1.选择筋和膜较少的鲜牛腿肉,洗净,改刀成大块,锅放水烧开,放入牛肉块煮8-10分钟,去除血水,捞出沥水 2.将牛肉块切成约1.5厘米见方的小肉粒 3.锅中放植物油,放入花椒、八角炸一下,放入牛肉粒翻炒,加入葱段、姜片炒出水份,再放入生抽、糖、盐、孜然粉、尖椒以及干红...
下饭菜青红
辣椒牛肉粒的做法
步骤是什么?
答:
准备材料:将牛肉切成小粒,用料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉和少量油腌制15分钟。青椒和红椒洗净去籽后切成与
牛肉粒
相仿的大小。大蒜、姜切末,葱切段备用。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至七成热时(大约180℃),放入腌制好的牛肉粒快速翻炒至变色,牛肉粒变得外焦里嫩后盛出备用。炒...
牛肉粒的
家常
做法
大全 牛肉粒的烹饪方法
答:
做法
:牛肉切成小丁,用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。红尖椒切成小丁,朝天辣切碎。蒜苗切成小丁,与
辣椒
放在一起备用。炒锅放油烧热,倒入
牛肉粒
,翻炒至变色加牛肉酱炒匀。出锅备用。炒锅洗净,放少量油,烧热后将辣椒和蒜苗爆香。倒入牛肉粒,一起翻炒,加点酱油使颜色更好看,中途要是觉得...
牛肉粒
是怎么做
的?
答:
推荐一个开饭喇菜谱上的特色
牛肉粒做法
哦 1、牛肉切丁,加入少许盐、黑胡椒和色拉油,拌匀腌制10分钟,尖椒切块,火龙果切小块,小红
辣椒
切碎,葱切段;2、锅烧热倒入油,待油8成热时,放入腌制好的牛肉粒滑炒,变色后盛出待用;3、另起锅倒入油,待油6成热时,加入红辣椒碎和葱花爆香;4、...
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