几乎所有的滋补汤都有上火的风险，例如萝卜牛肉汤、羊肉汤、乌鸡汤、鸽子汤、鱼汤等等，而且煨汤的时候往往喜欢放一些辅料如红枣、枸杞、党参、黄芪等，更加加重上火的概率，这些汤虽然上火，也都很滋补，所以不应该单方面的考虑上火的问题。
我认为首先就是不要每餐饭都喝汤，这个没有必要，毕竟补太多也不可能都吸收了，平时饮食也要丰富，鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、肉类要均衡，特别是喝汤的时候要多搭配吃白菜、黄瓜等蔬菜缓解上火，平时也多吃清火的水果，如苹果、梨、香蕉、橙子、猕猴桃等水果。
除了以上的方法，也可以偶尔喝一些银耳汤用于降火，平时没事多泡花茶来喝，也可以有效帮助清火。