景德镇陶瓷学院的历史可以追溯到1958年6月28日，当时赵渊担任首任院长，学院正式成立。短短几个月内，师生员工总数超过1000人，显示出初期的蓬勃活力。同年8月，学院接受了来自波兰、越南、罗马尼亚等国的留学生，扩展了国际交流的视野。
同年10月，景德镇市建筑工程学院成立，由尹明市长兼任院长，但该学院在1959年被并入陶瓷学院，成为陶瓷学院唯一的建筑系工民建专业，这是学院历史上的一个独特时期。
然而，动荡的年代并未停止学院的步伐。1966年8月，红卫兵大队成立，学院经历了一段动荡时期。1968年5月，景德镇陶瓷学院革命委员会成立，直到1975年8月，教育部通知恢复了学院，学院在1977年3月举行了复校开学典礼，学术委员会也在同年成立。
80年代和90年代，学院取得了显著成果，如科技成果大会、人才培训工程的启动，以及与国际的陶艺交流活动，如与加拿大陶瓷玻璃博物馆的合作展览。1997年，秦锡麟院长代表学院参加'97亚洲陶艺节，展现了学院在国际陶艺领域的影响力。
进入21世纪，学院发展迅速，如国家日用及建筑陶瓷工程技术研究中心的建立，教育部评估的优秀成绩，以及国家科技进步二等奖的获得。2009年，学院重新划分院系，为培养更专业的人才提供了更精细的学科划分。
学校坐落于瓷都景德镇的景德镇陶瓷学院，是中国唯一的一所陶瓷高等学校，是中国31所自主招收艺术类本科生和94所有资格招收享受中国政府奖学金攻读硕士、学士学位留学生的高校之一。学校前身是1910年创办的中国陶业学堂，1958年正式组建为本科院校。经过几十年的建设，学校已成为一所以工为主，工、文、管等多学科协调发展的多科性大学，成为中国乃至世界上陶瓷艺术设计、陶瓷工程领域教学、科研与文化交流的重要基地，其中陶瓷艺术设计、陶瓷工程学科在全国陶瓷行业享有较高的声誉。