第1个回答 2017-05-03
这种做法俗称“鸡蛋花”。是先把鸡蛋打开成浆状,然后再用滚开的水冲开,正宗吃法是加蜂蜜或白糖,这样很降火的。
鸡蛋1个,打进碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水;中熟后即可食用。也可加点糖,现代医学以为,开水冲鸡蛋质地柔软.轻易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子进侵的防御作用。
开水冲鸡蛋有安神镇静的作用,还比较有营养。
对于心烦气躁,失眠焦虑,疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的去火作用
第2个回答 2017-05-03
根分本就是错误,很不好,不但是杀菌的问题,鸡蛋的蛋白质是很难吸收的,用开水冲,蛋白质很难分解,根本吸收不了,成人每天只能吸收一只煮鸡蛋的蛋白,除了煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹其它吃法大部分都浪费了,尤其是开水冲和油煎。
注意!
这样绝对不行!再鲜的蛋其蛋中有细菌,用开水冲是不能保证它有足够的温度和时间杀灭细菌的。虽然方便,但不能贪图哟!本回答被网友采纳
第3个回答 2017-05-03
可以,。一般情况下,是上火,喉咙痛,用这种方法冲鸡蛋。放麻油,喝下去。可以袪火,镇痛。
第4个回答 2017-05-03
也可以。只不过现在有禽流感,建议还是要完全煮熟再食用。