能用“碳酸钠”或“碳酸氢钠”来泡洗蔬菜去农药吗？

很多农药是油脂性的，用清水泡洗不易除去，用碳酸钠或碳酸氢钠来泡洗蔬菜可除去油脂性的农药，这样行吗？农药有多种，有没可能某种农药跟碳酸钠或碳酸氢钠有反应生成更毒的东西？

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第1个回答推荐于2017-10-13

目前农业上采用的农药85%-90%部是有机磷类农药，这类农药有两个特点：第一，是脂溶性。溶于油，用水泡未必能泡掉农药。第二，在碱性环境下丧失毒性。对于农药残留严重的叶类蔬菜来说，用清水洗是洗不掉农药的。
市场上大多数的农药都是弱酸性的，小苏打（碳酸氢钠）、苏打（碳酸钠）是弱碱性，没有任何毒性，它和农药发生中和反应，生成无毒且易溶于水的盐，从而达到去除农药残留的目的，此方法安全、可靠。本回答被提问者采纳

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能用“碳酸钠”或“碳酸氢钠”来泡洗蔬菜去农药吗?答：市场上的菜包括超市的约15%-60%的蔬菜农药残留超标，我们在食用时可以用开水焯一遍或用少量食用碱（每克/2升水）兑水浸泡2-3分钟后洗净。但是内吸性的农药很难祛除，上述方法可以去除大部分农残

能用碳酸氢钠来去蔬菜的农药吗答：苏打水洗菜可以去除农药。小苏打对于去除蔬菜上面的农药残留要比清水好得多，原来农药无论是遇到酸性或者碱性溶液，稳定性都会被破坏，很容易发生分解失去毒性，而小苏打水学名碳酸氢钠，在水中是弱碱性的，因此将蔬菜放入小苏打水里浸泡，再用清水漂洗可以不同程度的去除蔬菜表面的农药残留成分。小苏打虽然...

“小苏打”可以去除农药吗?答：小苏打可以除蔬菜上的残留农药。水中加些醋或小苏打，对洗掉不同种类的农残有帮助。不过，对于常见的农药残留，用小苏打泡的效果可能会更好一些。小苏打等食用碱对去除有机磷农残有一定效果，在清水中加入10%的食用碱清除效果最佳，对敌敌畏的去除率可达到76.11%，然而，食用碱浓度低于2%或超过15%效果...

“小苏打”可以去除农药吗?答：1. 小苏打能够帮助去除蔬菜上的残留农药。将小苏打加入水中，与醋一起使用，能够帮助洗去不同类型的农药残留。2. 尽管小苏打对于去除某些常见农药的效果可能更为显著，但使用时需要注意其浓度。食用碱，如小苏打，对于去除有机磷类农药有一定效果。在清水中加入10%的食用碱可以实现最佳的清除效果，对...

种植蔬菜时小苏打真的可以当农药使用吗?为什么?答：小苏打确实可以用来做农药，因为小苏打是一种碱性物质。碱性的物质往往能够依据真菌的生长，所以对于蔬菜出现真菌性疾病可以很好的用小苏打来进行防治小苏打它是一个无毒无害的物质，也可以非常容易分解，并且用小苏打来做农药，没有毒性同样不会给环境造成影响和污染。对于我们人吃了用小苏打来灭杀蔬菜上面...

洗菜用碱面还是用小苏打好答：小苏打更好些。小苏打，碳酸氢钠的俗称，属于碱性，在一定情况下是能够中和掉蔬菜上的农药，用完后需要用清水过两遍清洗干净，以免摄入过多，纯碱在洗蔬菜水果方面也是能够中和掉蔬菜上的农药残留，属于弱碱性，也需要过后用清水清洗。

小苏打能什么地方都能用吗?答：小苏打，学名碳酸氢钠。在日常生活中的用途非常多！1、去除农药取一匙小苏打粉加入水中，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的农药。方法很简单，准备一个水果盆，加小苏打粉一汤匙泡水，这时水会变成微黄色，再把水果蔬菜放进去清洗，浸泡两到三分钟就可以了，然后再用清水过一遍就可以...

食用小苏打有那些妙用答：食用小苏打粉可以去除水果和蔬菜中的农药残留。小苏打的妙用：去除水果和蔬菜中的农药残留清洗水果和蔬菜时，食用小苏打比洗洁精更好用，它可以去除水果和蔬菜中的农药残留。由于农药残留多为水溶性较弱的有机化合物，因此只用清水难以有效去除。

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