第1个回答 2021-08-09
小儿呕吐可以吃鸡蛋。
小儿呕吐的原因有很多,常见的有小儿受凉,小儿消化不良,和小儿胃肠道功能紊乱等,多数和宝宝的喂养有直接关系的,喂养不规律,进食过饱,冷热不均,饮食过于繁多等很多种原因的。鸡蛋的主要成分是蛋白质,而且其中含有人体必需的8种氨基酸,它其中的蛋白成分与人体蛋白的组成特别相近,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，所以儿童呕吐可以吃鸡蛋。
下面来看一道鸡蛋做法：
电饭锅做蛋糕糕的方法：
用料:鸡蛋:5个
牛奶:80g
白糖:90g
低筋粉:110g
橄榄油:50g
白醋或者柠檬汁:3滴左右
步骤1:
将蛋白蛋黄分开，注意:装蛋白的容器要干净无水无油蛋黄加20g糖搅拌。
步骤2:
将低面筋过筛，分两次加入蛋黄糊中，使用翻拌手法，搅打至浓稠状态，切勿划圈或者过度搅拌。
步骤3:
在蛋白中加入3滴左右的柠檬汁（白醋），取30g.左右白糖加入蛋白中，中低速搅至起泡状态，再加入10g左右白糖高速搅打至出现细腻泡沫，再加入10g左右白糖高速搅打至蛋白干性发泡状态（打蛋器提起会有一个小弯钩而且把盆倒置，蛋白不会落下）
步骤4:
将打好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊中搅匀，用翻拌的方法，然后蛋黄糊加入剩下的蛋白中一起搅匀，也是用翻拌的方法，切不可过分搅拌！
步骤5:
蛋白，蛋黄完全混合成面糊
步骤6:将面糊倒入提前预热好的电饭锅，担心粘锅的话可以在电饭锅内铺油纸，再将面糊倒入。然后盖上电饭煲按键，跳闸后保温五分钟左右，再按键，跳闸后保温二十分钟，如果电饭煲有蒸蛋糕的功能则直接选择即可。