平常宣传的五谷杂粮豆浆，磨成粉之后还有营养吗？

如题所述

第1个回答 2021-10-24

五谷杂粮在磨成粉之前，一般要先用烤箱烤一下，然后磨成粉状，可以用水冲泡食用。将五谷杂粮磨成粉后，营养是否流失主要看它的加工工艺。五谷杂粮烘烤的时间过长，受热时间越久，越容易降低蛋白质的利用率，营养会损失相对越大。但烘烤的时间不足也无法将其充分烤熟，导致人体不好消化。

第2个回答 2021-12-06

平常宣传的五谷杂粮豆浆磨成粉之后，还是有一部分营养的，但是纤维素会得到很大的破坏，没有直接吃粗粮好。本回答被网友采纳

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