下列哪一种化合物是脂肪酸？

如题所述

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第1个回答 2023-01-07

下列哪一种化合物是脂肪酸？

A.顺丁烯二酸

B.酸亚麻酸

C.苹果酸

D.柠檬

正确答案：B

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什么叫脂肪酸?答：脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12 个）三类。一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。根据碳链中...

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