河间哪里加工红薯粉条

如题所述

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第1个回答 2012-06-09

兴村镇龙王村。沙洼乡姚家天宫村。

第2个回答 2012-06-09

姚家天宫村

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河间驴肉火烧里面的类似果冻的是什么答：1红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。2将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸...

河间驴肉火烧里面的焖子怎么做的?求正宗做法。谢谢!答：配料：1.面粉，250g 2.玉米面，60g 3.青辣椒，1个 4.驴肉焖子，适量 5.酵母，3g 6.盐，一勺驴肉火烧里焖子的制作方法：1.将面粉、玉米面和酵母放入盆中，加一小勺盐。2.用温水和面，水温不烫手就好。和好面后醒发30分钟。3.将面团揉光滑，分成8个大小均等的剂子。4.取1个剂子，搓成细长...

河间怎么做驴肉焖子,具体一点的用料和操作,谢谢答：1.红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨大透明，捞出沥干水份；2.肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒炒后盛出。驴肉茸是提前卤好剁碎的。3.将红薯粉条放入盆中，磕入鸡蛋，放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味。4.再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀，然后倒入抹好猪油的盆中铺...

如何做驴肉焖子?答：淀粉500、驴肉老汤1000克、驴油100克辅料：食盐1茶勺、水1000克、葱1小段、蒜末100克具体方法：1、称取一定量的淀粉于容器中。2、加入适量的水搅拌均匀，将淀粉完全溶解。3、葱姜炝锅后，将搅拌均匀的淀粉液放入锅中煮沸，加入驴肉老汤。4、不断搅拌，加入纯正驴油，继续搅拌至粘稠状。5、最后盛...

令你印象深刻的河北美食是什么?答：河间驴肉火烧 vs 保定驴肉火烧河间驴肉火烧是方形，肉选用大型的渤海驴酱制，酱制完成，汤料与驴肉共同放凉，汤凉后，成了胶原蛋白满满的焖子，焖子是炖驴肉的老汤加淀粉驴油凝固而成。驴肉晾凉后切片，以尖椒和焖子为辅料，共同入火烧皮内。2.饽椤饼饽椤饼是河北秦皇岛的传统名吃。饽椤饼是将淀粉和...

驴肉焖子怎么炒着吃答：小贴士必须用红薯淀粉，口感好容易定型。并且加入的红薯淀粉量也不能少。煮红薯粉条必须煮时间长，煮到粉条透烂不吸水了为止，否则柔软度不够。通过上面介绍驴肉焖子的做法，其中很重要的食材就是红薯粉条，还有驴肉，按照需要准备的原料一一的准备好，就能够制作出驴肉焖子这样的美食来，不过在制作的时候...

保定的定州焖子怎么做呢?答：做法：准备好红薯粉条，先用水煮5分熟左右，然后捞到一个大盆中，按比例勾兑红薯芡粉倒入盆中搅匀，随后再把准备好的自制豆瓣酱爆炒掺入，撒适量自制花椒粉，再倒入葱姜蒜，最后搅拌均匀盛入碗里，放蒸笼蒸大约过40分钟，开笼后一股香味便完全弥漫开来。点评：这不就是我们大磁县的“皮渣”吗？怎么...

求驴肉火烧里面焖子的做法答：2�将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。--- 二、操作要领：1�粉芡必须选用红薯淀粉，成品吃起来才软香。如用其它原料如...

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