包饺子馅用什么调料最好？有吃的香又有味道？

Question

如题所述

Answer 1

看你想要吃什么种类的饺子喽，一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油。而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末，鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放，不喜欢就可以不放了，因为姜一般都是用来去除肉腥味，或者是膻味的。当然，纯海鲜的话，比如说一整只的虾仁，少少的一点精盐就已经非常足够了。

Answer 2

想吃什么就用什么陷啊。白菜猪肉馅挺好吃的。

Answer 3

饺子馅有N种，要看你喜欢啥口味的，如果你是南方人，一般都包的较为素一些的馅如海鲜馅等，如果你是北方人，一般都用的牛羊肉馅，如果你是西南人，那味道有很多种。普遍来说，少不得的调料都有少量的盐、味精、生抽以及姜，如果是鸡蛋韭菜馅之类的就不要放姜了。一般不要放大蒜，大蒜味太重，容易影响馅的整体味感。如果是牛羊肉馅的话需要放一些胡椒粉等去膻味的。如果你是四川人的话那味道就简单得多，想用啥调料都可以加。