第1个回答 2020-09-01
不是绝对的，是相对的。首先水是身体器官所必须的物质，缺少水身体会出现各种问题（所以中医说除湿就是错误的）。皮肤细胞也需要水分，缺少水分细胞代谢就会发生异常。
但是，水对身体器官、组织起的是基础性的作用，并不是说只要多补水就一定使身体器官、组织不出问题。就拿皮肤来说，皮肤好坏主要是指皮肤皱纹的多少，而决定皮肤皱纹多少的主要物质是皮肤中的胶原蛋白。皮肤中胶原蛋白的多少决定着皮肤的强度。皮肤中胶原蛋白多，皮肤皱纹现象就会少，反之则皱纹就多。
皮肤中胶原蛋白来自哪里、来自什么物质成分？皮肤中的胶原蛋白来自皮肤自己的合成，其合成物质是一些氨基酸，共有18种氨基酸（人体需要的氨基酸共有20种）。而身体里要想有尽可能多的氨基酸种类以供皮肤合成胶原蛋白，就要吃动物性食物，比如鸡蛋、牛奶、肉类（肉皮不行，肉皮虽然本身就是胶原蛋白，但到了体内只能提供很少种类的氨基酸）。因为鸡蛋牛奶肉类属于优质蛋白，也叫完全蛋白，含有人体需要的全部20种氨基酸。所以吃这些就能提供皮肤中合成胶原蛋白所需的氨基酸。植物性食物中的蛋白属于劣质蛋白，大豆类蛋白已经接近动物蛋白，含有19种氨基酸，但其中缺乏的一个氨基酸恰恰是合成胶原蛋白所需要的（这个氨基酸的名字忘记了）。由此可确定一件事，就是胶原蛋白类产品基本都是用植物的蛋白制作的蛋白粉，充其量能给身体补点普通蛋白质，到了体内不会对皮肤强度起任何作用。
想皮肤好、衰老得慢些，除了吃动物性食物外，还要少在强太阳光下暴露皮肤，因为太阳光线能阻止皮肤中胶原蛋白合成，其阻止率高达60%以上。
但总体来说，皮肤衰老是无法阻挡的，成年人每年皮肤中合成胶原蛋白的数量会减少1%，男性皮肤中合成的胶原蛋白数量要高于女性，所以相对来说女性的皮肤较男性皮肤衰老得快且厉害。