核桃仁沾糖怎么做

核桃仁沾糖怎么做

第1个回答  2016-11-14
主料

核桃200g 绵白糖70g
花生油1勺
核桃仁糖蘸的做法步骤

1. 热锅,加入油和糖,最小火,不停搅拌。

2. 搅拌到糖变成了红棕色,这时候取一双筷子出来备用。

3. 继续搅拌,当糖完全融化成液体,用筷子挑开,会有糖丝出现(就好像做拔丝菜)。这时候可以闻到淡淡的焦糖香。
4. 把核桃仁倒入糖浆,快速翻拌,就可以出锅装盘。本回答被网友采纳
第2个回答  2018-05-24
主料核桃仁1斤 辅料白糖0.3斤水个
步骤
糖粘核桃仁的做法步骤11.1 选好核桃 我这是半斤
糖粘核桃仁的做法步骤22.白棉糖 一两半
糖粘核桃仁的做法步骤33.少许水
糖粘核桃仁的做法步骤44.核桃仁放到烤盘上 上下火 180左右 烤5分钟左右
糖粘核桃仁的做法步骤55.把糖倒入锅中 再加上适量的水 小火化糖
糖粘核桃仁的做法步骤66.糖化时要小火 在变黄前 放入烤好的核桃仁 搅拌 让每个核桃仁上都粘上糖
糖粘核桃仁的做法步骤77.量凉 把粘在一起的核桃仁用锅铲分开 装罐
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