再有十几天就要过年了,大家最近一定很忙吧,忙着准备过年的年货吧,还有各种吃的吧,
请问一下你们,你卤肉了吗,还没卤肉的,或者准备要卤肉的,可以和我一起学习怎么卤肉,今天卤点鸡爪吧,
主要食材:
鸡爪,1000克,
配料:
葱,姜,料酒,卤料包,盐,
制作方法:
1、把鸡爪放入盆中,把鸡爪尖剪刀剪掉,然后清洗干净,
2、起锅烧水,加入卤料包,也可以自己调味,不过有点麻烦,加入葱,姜,料酒适量,老抽上色,干辣椒5-6个,白糖提鲜,盐适量,大火烧开,煮5分钟左右,
3、然后倒入准备好的鸡爪,搅拌一下,大火煮5分钟,转小火在煮15分钟左右,鸡爪就煮熟了,然后关火,泡1-2个小时,让鸡爪充分入味,
4、时间到了以后,就可以把鸡爪盛出开吃了,
做法简单,好吃的卤鸡爪就做好了,
温馨提示:
以前我们大家都是自己配料,如今有卖卤肉包的,方便快捷,省事,不喜欢的可以自己配调料。
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