草莓奶冻怎么做 是冷藏还是冷冻

Question

如题所述

Answer 1

草莓奶冻是冷藏不是冷冻：
冷藏，奶冻放在冷冻室的话会被冻硬的，直接变成冰疙瘩根本咬不动，化了以后口感也不好。
草莓奶冻怎么做：
用料：草莓适量、炼奶2勺、牛奶300g、吉利丁片3片、细砂糖40g
步骤：
1、草莓泡盐水后洗净，去蒂。
2、吉利丁片冷水泡软，备用。搭配300g的牛奶3片吉利丁片就足够。
3、牛奶300g混合40g细砂糖小火加热，不停的搅拌，不要把牛奶煮开了。
4、加热至感觉到微温，放入沥干水的吉利丁片搅拌至完全融化。
5、准备一个一次性饭盒，用保鲜膜抱起来，放入切块的草莓。
6、煮好的牛奶放凉后，倒入盒子里。
7、盖上盖子冷藏4小时就可以切块开吃了。