01
历年的秋天都短的不可思议。
几天前，和几个朋友抓着属于夏天的最后一点暑气，去吃很热很烫的饭食。
两个点了石锅饭，一个点了酸菜鱼，一个点了面。
四份东西端上桌，各自冒着热气。
酸菜鱼汤很多，标榜着酸菜鱼，筷子伸下去捞起来的却都是豆芽和切丝的千张，吃进嘴里脆响不断，倒并没有太多被“欺骗”的不满。
两个朋友点的石锅饭卖相“吓人”，从端回来就在“滋滋”地发出响动。
凑过去夹了一点垫底的土豆，险些被里面浓重的火气呛了个跟头。
一个朋友吃的是葱油拌面，伴一碗不太有味道的面汤。
曾经，有段时间常吃，葱油很香。
品尝着热烫里传出来的烟火气，很难得地在他乡找到了一点熟悉感。
02
每次和朋友出去吃饭的时候总是不知道该吃什么，到了最后，都会下意识地选择吃过次数更多的那几家。
新品断然不会在不知道该选什么的时候尝试，在迷茫时似乎更倾向于找寻熟悉的安全感。
说是菜品熟悉带来的安全感，其实某种程度上可能还是原材料带来的安全感更多。
吃酸菜鱼的频率高过其他，是因为在家里吃鱼几乎成了一种习惯，而外地不太吃的到合口味的鱼。
每一次但凡吃到一点可以接受的味道，都会下意识地去再吃几次。
小时候觉得电视里面总说的“妈妈的味道”过于强调那一种没法具体形容的感觉了，吃得习惯的时候，反而偶尔觉得，“妈妈的味道”不是特殊，而是寻常。
等到短暂地离开家去吃外面的东西，才发现当初自己的想法确实没错，“妈妈的味道”就是人们追求的寻常。
是再寻常不过的烟火气。
03
第一次看《舌尖上的中国》，第二季已经播了两集。
然而在看完第二集之后，选择回头去看第一季。
与第一季相比，节目的制作诚然有了很大的进步，然而我更偏爱第一季。
因为它的烟火气更重，几乎能透过屏幕，把观看的人密密匝匝地笼罩起来。
记得第一季里有一集讲述豆腐的多重吃法，里头有一种是烤豆腐，画面红黑交织，是炭火的自然颜色。
其实烤豆腐的画面有点“脏”，但是不知道为什么，看得人满心只有一个念头：一定很好吃吧。
第二季不再有这样略显“脏”的画面，大多都朴素整洁而有意趣，却很难挑起食欲。
或许，食物还是要走朴实无华的路线，要带着可能有点呛人的烟，带着看起来就很容易发胖的油，带着滋滋作响的声音。
那是烟火的味道。
04
有次，老师提及饮茶，顺嘴说了一句，各种茶最适合的茶具。
他说知道碧螺春用什么装最好吗？
没等人回答，他就随口说了答案：要用那种粗瓷碗。
或许，很多人从来没有见过他所说的粗瓷碗，也确定当今 社会 不会有很多人用这样的碗去对待碧螺春这种十大名茶。
我只知道那一刻我脑海里涌现了家里的鱼，还有那屏幕上烧得红热的炭。
那袅袅升起的烟火气，伴随着缕缕想念，萦绕心间。
是牵挂，是想念，是那最眷恋的烟火人间！
——THE END——