老人从大超市买回香肠，当日食用即口感有变质，后与其交涉，其只愿退货不愿十倍赔偿，同时又承认相邻货架的腊肉是有问题（未购买），后打12315，让我打12331，12331说要检测断定，而送检人需支付检验费（超出商品全部赔偿价值），但食品药品检验局有对市场监管抽检的职能，为何要消费者承担如此高的维权成本，食品安全监督都是由消费者买单？法律制定的十倍赔偿落实起来千条万绪，希望专家支招！！证据补充：超市小票，价签（包括条码，商品价格，及文字：保质期至2015年六月。对如何保存无说明），
你的建议很中肯！只是咽不下这口气，以维权现状来看，未过期食品有检测断定其是否变质的程序，而小额商品在生活消费与超市销售中占据绝大部分比例，但维权成本与途径对消费者生活的影响及“难以作为”对于不良商家的纵容，也折射出《食品安全法》对于消费者作为弱势群体受到相关法律条款保护的立法初衷与现实情况相违背的这样一个维权现状、它息息相关着日常生活，但在很大范围很大密度很大程度上持续着难以改观。谢谢你的热心！