第1个回答 2014-05-26
一的排序是2314理由：我想新近来的客人如果不招呼的话很很快走掉，一定要先招呼他们，不要把上门的生意往外面推。接下来就是给客人结帐，因为她们已经决定要在这里消费了，所以才要照顾一下新来的客人让他们先。给他们结帐的同时，要陪笑脸跟他们道歉让他们久等了。态度要好哦。看到他们找座位的时候就着就把他们坐的桌子收拾了，态度要好哦！然后处理完毕才去进货。毕竟我们对厂商而言是消费者。当然一定要让他们在没进货的时候不要把货摆在店门外，这样会影响咖啡店的形象的。
二的回答是，我会先让他做一些后勤工作的，而且不会打压他。经常跟他聊天，希望可以帮助到他。因为我觉得团队力量很重要，只有大家齐心合力才能把店搞好。每个人都是有自尊心的，如果仅剩的那点最珍贵的东西都被别人打压没了的话，真的就没什么在乎了。
三的回答是，首先会问一下员工的意见，当然只有真正的和员工沟通他们才是你的得力助手，而不是做事情的机器。我觉得有这几种可能1.我们店的周围出现了其他的咖啡店，出现了竞争。我想我会推出一系列的促销活动，甚至是会员制，打折积分回馈老顾客，也能吸引新顾客。2本店的服务态度不好，这是很重要的，因为并不是每个员工的职业操守都是很好，也许会遇到不高兴的事情导致工作的时候态度不是很好。我想应该推出一系列的奖罚制度，这样才能更好的管理员工，调动他们工作的积极性。3产品的问题，口感没有原先好了，或者产品过于单一，任何产品老字号固然重要，但是更重要的是创新，只有创新才能与时俱进。4店里的环境、卫生问题，因为对于入口的东西卫生很重要，这样就需要员工的配合，当然也是需要一套制度的。