安泰楼的酒家特色

Question

如题所述

Answer 1

安泰楼酒家传承历史，立足现代，餐饮经营领域涉足五大方面。
第一：福州风味名特小吃总汇，经过发掘整理地方小吃，多达200多种，品种齐全，特色独具，并可组合多种“小吃宴”。
第二：弘扬振兴创新闽菜菜系基地。其中传统招牌菜白炒虾球、蒜酱鱼唇、 糟羊肉、蛏干羊肚等名闻遐迩，创新名菜五采丰橙、燕丝炳鸡、 糟明虾等亦获广泛好评。
第三：展示福州民间家居菜肴和平台。经过搜集整理提高，有100多种所谓家常“土”菜登上大雅之堂，并在此基础上，组成极具民间特色的“土菜宴”。
第四：快餐专递服务中心。以绿色、卫生、营养、美味、快捷五项标准，配合生活快节奏烹调快餐服务大众。
第五：促进交流丰富市场展台，与国内、省内餐饮企业联手合作，共同推出各地著名特色菜肴、小吃，满足人民生活提高之需要。