威宁火腿
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
扩展资料：
宁，地处云贵高原乌蒙山区，属典型的高原气候。古朴富饶的高原大地生长了适应的乌金猪，它属山地放牧腌肉型猪种，耐寒耐粗饲料，抗病力强，体质结实。
乌金猪长期喂苞谷洋芋为主的粗饲料迅速长成肥猪。成品肉猪腰厚3.73厘米，瘦肉占40.79%，脂肪占30.33%，皮骨占20.5%，后腿是猪体最精华部分，精肉丰满，肉嫩味佳，是腌制火腿、腊肉的最佳原料。
参考资料来源：人民网-威宁火腿
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第1个回答 2019-03-12
威宁彝族回族苗族自治县，居住着彝族、回族、苗族等19个民族，特产有：火腿、党参、苹果、芸豆、洋芋、荞麦、荞酥、小粑粑等。
第2个回答 2016-07-22
威宁火腿，威宁的小粑粑，威宁荞酥，威宁的洋芋也是很出名的。追问
哦··那贵农网有卖的吗？
追答这我就不是很清楚了 ，不好意思啊。
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