凉拌菜配方与配料

如题所述

第1个回答  2020-10-01
盐、味精、花椒粉,胡椒粉,芝麻,小葱、香菜,蒜,生抽,白醋,香油,辣椒油,花椒油,芝
第2个回答  2021-09-16

凉菜技术配方

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第3个回答  2020-10-01
凉拌菜的话其实种类非常多,一般的话我们就是加一些简单的味精或者说酱油香油,然后香菜这些去调味。
第4个回答  2020-10-01
凉拌菜的配方与配料只要有香油,葱花,蒜未,及其凉拌料,食用盐。
第5个回答  2020-10-01
凉拌菜的配方大部分就是生抽 食盐 味精 13香 再放一些鸡粉 辣椒油 搅拌均匀之后就可以做凉菜的蘸料了
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