哪种物质是允许在食品中使用的防腐剂

如题所述

第1个回答推荐于2017-12-16

GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准中规定有防腐作用并且可以在食品中添加的防腐剂有：液体二氧化碳（煤气化法）、乙氧基喹、肉桂醛、联苯醚（又名二苯醚）、2,4-二氯苯氧乙酸、硫磺、稳定态二氧化氯、丙酸及其钠盐、钙盐、溶菌酶、乙酸钠(又名醋酸钠)、二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠、乙二胺四乙酸二钠、二氧化碳、二甲基二碳酸盐（又名维果灵）、苯甲酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）、单辛酸甘油酯、亚硝酸钠，亚硝酸钾、硝酸钠，硝酸钾、脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)、双乙酸钠(又名二醋酸钠)、山梨酸及其钾盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、ε-聚赖氨酸盐酸盐、ε-聚赖氨酸。本回答被提问者采纳

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哪种物质是允许在食品中使用的防腐剂答：比如：丙酸及其钙盐、钠盐，是防腐剂，但只能用在以下食品中：豆类制品、原粮、生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨）、面包、糕点、醋、酱油、其他(杨梅罐头加工工艺)如果用在了腌渍的蔬菜中，就是非法的。但是腌渍的蔬菜中，用了苯甲酸钠，则不属于超范围使用。如果你对食品添加剂有兴趣，可以仔细研...

食品中的防腐剂都有哪些呢?答：1. 在我国，允许使用的食品防腐剂包括苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种化学物质。2. 食品防腐剂的作用是抑制那些以食品中的腐败物质为代谢底物的微生物生长，确保食品的新鲜与安全。3. 这些防腐剂能够在各种不同的条件下抑制最常见的食品腐败过程，甚至在常规杀菌作用不彻底的情况下，...

国家允许的食品防腐剂有哪些答：国家允许使用的食品防腐剂包括以下十种类型：1. 苯甲酸及其盐类：常用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料以及食品工业用桶装浓果蔬汁中。2. 山梨酸钾：适用于除了上述产品外的鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、肉肠胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅料...

国家允许的食品防腐剂有哪些答：国家允许使用的食品防腐剂包括以下种类：1. 苯甲酸及其盐类：常用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱和果汁饮料中。2. 山梨酸钾：适用于除了上述产品外的鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻和乳酸菌饮料等。3. 脱氢乙酸钠：主要用于腐竹、酱菜和原汁桔...

下列物质中,可以作为食品防腐剂的是( ) A.苯甲酸钠 B.L-谷氨酸钠 C.碳...答：所以可以用苯甲酸作防腐剂，故A正确； B．L-谷氨酸钠是味精的主要成分，是常用的鲜味剂，故B错误； C．碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，是常用的疏松剂，故C错误； D．乳酸，其化学式为C 3 H 6 O 3 ，乳酸具有帮助消化、增进食欲的功能，不是防腐剂，故D错误；故A．

食品中的防腐剂有哪些答：1. 苯甲酸及其钠盐。苯甲酸是一种常见的防腐剂，常被用于碳酸饮料、果酱、腌菜等食品中。它能抑制多种细菌的生长，从而延长食品的保质期。2. 山梨酸及其钾盐。山梨酸是一种广泛使用的防腐剂，尤其在乳制品、果酱和饮料中。它能有效地抑制霉菌和酵母菌的生长，保持食品的新鲜度。3. 对羟基苯甲酸酯类...

防腐剂有哪些?答：问题一:国家允许的食品防腐剂有哪些 1、苯甲酸钠 2、山梨酸钾 3、丙酸钙 4、丙酸钠 5、对羟基苯甲酸丙酯 6、脱氢乙酸 7、双乙酸钠 8、二氧化碳,主要应用于碳酸饮料、汽酒类。 9、过氧化氢,主要应用于生牛乳保鲜(限于黑龙江、内蒙古地区使用)、袋装豆腐干。 10、乳酸链球菌素 天然植物防腐剂(只...

防腐剂都有什么名字答：1、亚硝酸钠：是一种常见的防腐剂，它可以抑制细菌和霉菌的生长，延长食品的保质期。可以使肉类呈现出红色。2、乙酸：乙酸是一种常用的防腐剂，它可以抑制细菌和霉菌的生长，延长食品的保质期。乙酸被广泛用于面包、糕点、腌制食品等食品中。3、山梨酸钾：是一种天然的防腐剂，它可以抑制细菌和霉菌的...

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