微生物培养基制备中为什么要加入碳酸钙

碳酸钙属于六大营养素中的哪一种。（水分、碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐）

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第1个回答 2012-10-25

碳酸钙属于pH稳定剂，在发酵过程中pH会有大幅改变，加入碳酸钙能够使pH相对稳定。

第2个回答 2012-10-25

碳源和无机盐追问

可是碳源一般会选择葡萄糖，无机盐一般会选择氯化钠。题目给的成分里都包含了吖，碳酸钙应该不是这个吧

追答

这个，看微生物是自养还是异养，自养微生物不会利用有机碳元的

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第3个回答 2012-10-25

无机盐

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