1、基肥。
基肥主要是有机肥料和部分矿质肥料（如磷肥等）。基肥必须深施，其合适的深度应达根系主要分布层。整个冬季有机肥在土壤里逐渐分解，可供翌年植株生长发育需要。
在秋季里葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有要肥料是秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。
2、追肥。
根部追肥可以提高产量和品质，但不同肥料种类其作用也各异，如追施腐熟后的人粪尿效果较好，困其含有丰富的氮、磷、钾等营养物质，不但能迅速地被植物吸收，促进枝叶、果实的生长发育，而且还有改良土壤的作用，土壤逐渐变板结，透气、保水性能降低；根外追肥除了主要营养元素外，还可根据葡萄园情况加微量元素，特别在已有明显缺素症状的园内。
3、在早春出土后，追施1次氮肥，对为了保证开花、授粉、受精和花芽分化正常进行，在开花前7天左右，追施氮肥或氮磷复合肥，可增产10%～20%，如果再在花前5～7天叶面喷施0.3%的硼沙，可提高坐果率20%左右，尤其是对巨峰群品种效果更为显著。在浆果长到黄豆粒大小时，追施磷、钾肥效果喷施1次0.3%磷酸二氢钾加0.1%尿素，效果也很好。
2005-6-27
一、催芽肥 在葡萄萌芽前施如,以氮为主。目的是促进发芽整齐、叶片肥厚、花序健壮。
二、膨大肥 在葡萄果粒由绿豆大至豌豆大时施入,以氮为主,兼施磷、钾肥。肥料品种可选高氮复合肥或普通三元素肥,酌情加人尿素等氮肥。此次肥量要大,可占全年化肥施入量的50%左右。
三、催熟肥 在成熟前2０－30天和葡萄浆果开始发软但尚未着色时,各施入1次硫酸押。也可直接施入高钾三元素肥,如氮、磷、钾含量分别为10%、8%、27%的撒可富。催熟肥缺乏时,易引起果实转色病、抗性差、着色不良、含糖量降低。
四、“月子肥” 在葡萄采收后抓紧施蓐,主要作用是恢复树势,促进花芽分化,为翌年丰产奠定基础。“月子肥”一般按每亩15公斤纯尿素的标准施入。
五、越冬肥 现提倡在8-9月份施入。此时是葡萄根系生长第二高峰期,可促进葡萄发生大量须根,以壮树势,更利于越冬。此次肥料以农家肥为主,同时需施入钙肥和少量三元素肥料。
全年施肥量及每次施肥量可根据土壤条件、树龄、产量高低和肥料质量酌定。每次施肥后,应浇1次透水,但膨大肥施入后,要连浇两次水(中间一般间隔5-7天)。另外,葡萄越冬前都应浇1次透水,待土壤松散后耕耘1遍,极利防冻。(孙素青)(NO:04本回答被网友采纳
2005-6-27
一、催芽肥 在葡萄萌芽前施如，以氮为主。目的是促进发芽整齐、叶片肥厚、花序健壮。
二、膨大肥 在葡萄果粒由绿豆大至豌豆大时施入，以氮为主，兼施磷、钾肥。肥料品种可选高氮复合肥或普通三元素肥，酌情加人尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年化肥施入量的50%左右。
三、催熟肥 在成熟前20－30天和葡萄浆果开始发软但尚未着色时，各施入1次硫酸押。也可直接施入高钾三元素肥，如氮、磷、钾含量分别为10%、8%、27%的撒可富。催熟肥缺乏时，易引起果实转色病、抗性差、着色不良、含糖量降低。
四、“月子肥” 在葡萄采收后抓紧施蓐，主要作用是恢复树势，促进花芽分化，为翌年丰产奠定基础。“月子肥”一般按每亩15公斤纯尿素的标准施入。
五、越冬肥 现提倡在8-9月份施入。此时是葡萄根系生长第二高峰期，可促进葡萄发生大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以农家肥为主，同时需施入钙肥和少量三元素肥料。
全年施肥量及每次施肥量可根据土壤条件、树龄、产量高低和肥料质量酌定。每次施肥后，应浇1次透水，但膨大肥施入后，要连浇两次水(中间一般间隔5-7天)。另外，葡萄越冬前都应浇1次透水，待土壤松散后耕耘1遍，极利防冻。(孙素青)(NO:04。
1、早期选用的肥料
种葡萄主要是施加固态无机肥，具体选用的肥种要根据生长发育情况而定。早期主要是施加氮肥，促进枝蔓生长以及花穗的发育，为后期结果作准备。这时用尿素就可以，第一年要施加三次，每次每株50克。还要追施两次三元复合肥，每次每株100克。
2、结果期选用的肥料
葡萄一旦进入结果期，就要减少氮肥的用量，应增加磷肥和钾肥，改善果实的品质，具体的用量要根据品种，树势，地力，以及产量而加以调节。另外，后期还要追肥两次，一次在开花的前十天，这时要施加一次速效肥，肥料用腐熟后的人尿粪就行。另一次在果实膨大时进行，主要是施加一次钾肥，用腐熟后的鸡粪或者是草木灰都可以。
3、追施叶面肥
一般是在萌芽以后到开花之前进行，肥料可以使用磷肥为主，这个时候施肥主要的作用就是促进新树梢和叶片的生长。肥料可以选择使用尿素0.3%加上磷钾源库0.3%。在葡萄开花之前的7天左右，可以对叶面进行一次海精灵生物刺激剂(叶面型)800倍液加上硼锌肥的施入，这样可以提升坐果率。
4、注意事项
除了施加的肥种以及方法外，每次施肥后还要及时灌水，以便更好的稀释肥料，利于葡萄树苗吸收。想要它更好的生长，结果，还应及时除草，松土。
（1）基肥 是1年中最重要的1次施肥，这次施肥对葡萄全年生长都有重要影响。施肥时期一般多在秋末，葡萄植株进入休眠前进行。主要以有机肥为主，结合施入磷、钙肥。有机肥经冬季在土壤中分解后，供植株第二年生长需要，对当年断根的再生也有作用。在保护地密植的情况下多采用沟施。施肥量每666.7平方米有机肥3000～4000千克，并结合施入磷钙肥1.5～2.0千克。
（2）追肥 在生长季节根据需要而定。在北京地区，一般1年内追肥3～4次，以速效性肥料为主。
第一次在萌芽前进行，以氮肥为主。可施入腐熟的人粪尿、尿素、碳酸氢铵、硫酸铵等，每666.7平方米施尿素或复合肥15～20千克。
第二次追肥可在坐果后进行。当浆果长至黄豆粒大时，可施入人粪尿或氮、磷、钾复合肥或尿素15千克左右。
第三次施肥是在果实开始着色时进行。这次追肥应以钾肥为主，结合适量的磷肥，以提高果实的品质，每666.7平方米追施硫酸钾15千克左右，或喷布0.2%的磷酸二氢钾。
第四次追肥是在采收后进行，以磷钾肥为主，目的是恢复树势，促进枝条的成熟和养分的贮藏。详情
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