想要减肥，运动和饮食控制是密不可分的。运动后往往食欲大增，有的甚至可能进食了高热量高脂肪的食物，给节食带来一定困难，但控制饮食是减肥必需要注意的，若不控制饮食，减肥效果往往不会理想，甚至反而导致体重上升。
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运动减肥反而胖了的原因也有可能是体内糖原增加和水的驻留所致，由于运动时体内肌糖原和肝糖水大量消耗，运动结束后，由于运动刺激，身体内一般比运动前会贮存更多糖原，从而导致发胖。这种情况在继续运动后会逐渐改善。
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有的人在运动减肥初期，感到比较劳累和不习惯，没运动几天就想休息，这样根本达不到消耗热量的效果。运动会使人食欲大增，使消化吸收增加，很多人运动后胃口大开，坚持锻炼的话会使热量不至于积累，但如果突然停止锻炼，胃口并没有变小，可热量消耗会明显减低，这样不但减肥没效果，甚至体重还可能会上升。
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高强度的运动是不会消耗脂肪的，尤其是一些无氧运动，无氧运动后的代谢产物是乳酸，这些乳酸大部分都会分解成水和二氧化碳，少部分合成肝糖原，还有少量乳酸会代谢成为脂肪，时间长了就会造成体内脂肪堆积，从而导致身体发胖。