如何做一碗完美的葱油拌面？

Question

如题所述

Answer 1

葱油拌面，懒人必学


绝对简单易做又好吃

你你你你们流口水了嘛

材料：葱，蒜，面条，这个是小麦筋爽面，非常有筋到，生抽，老抽，盐，还有香菜
【制作步骤】

材料：葱，蒜，面条，这个是小麦筋爽面，非常有筋到，生抽，老抽，盐，还有香菜没入镜


葱切断，蒜拍碎


锅里倒平时炒菜差不多的油，放入葱段和蒜


炒到葱颜色变焦、装出葱段和蒜，今天下雨天厨房灯光有点暗啦


准备一小碗，放入适量生抽和老抽，老抽要少放一点，喜欢颜色重就多放，加入适量的盐


葱油稍微冷一些，加入调好的汁，开火，小火两分钟左右，一开始会出现油水分离的情况，熬一会就好多了，锅铲一直搅动


热水下锅煮面


煮好的面过下凉水，要不都粘一起了


把面捞出沥水，倒入锅内


筷子搅拌下，让葱油都均匀的裹在面条上


取一盘子，装盘


蒜压成泥，放入碗中，香葱切碎，加入辣椒油，喜欢就多放，搅拌下


把拌好的调料倒在面上


筷子挑匀了


人家实在不想拍照，口水要流出来了

Answer 2

让大咖来教你怎么做好一碗葱油拌面：葱油拌面不仅实惠，而且做法超级简单，一道做法简单看上去又更加有食欲的葱油拌面。葱油拌面所需食材：面条200克，香葱100克，虾干，食用油，生抽，老抽，糖做法1、将香葱剪去根须，理去杂质，然后洗干净沥干水分，切成大段备用。2、锅中倒入食用油，放入小葱，用中小火烧至油冒泡，将火调小慢慢熬制，当看到葱颜色变深，能闻到很香的葱油味时，看到葱叶颜色变深，并且有一点焦的感觉时候就可以关火，再将香葱先从油中夹出，以免油的余热将葱炸糊。3、葱油拌面的酱汁调法，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，白砂糖2勺，将调好的酱油搅拌均匀倒入锅里，将酱汁煮开，倒入碗内备用。4、锅中烧水，待水开的时候，放入面条，也可以用干面的哦，水再次开的时候，加入凉水，这样一两次后，面条就煮好了。5、捞出面条，装入碗内，放入两勺酱油，两勺葱油，炸好的葱段，搅拌均匀即可食用。䓤油拌面小窍门1、熬出来的葱油倒入干净无水的碗中或者密封罐中，用不完的可以拌凉菜、做葱油饼。2、面条煮开之后30秒就关火，过一遍凉开水。3、生抽、老抽、蚝油都有咸味，不需要再添加盐了。

Answer 3

想要做一晚玩美的葱油拌面配料是非常重要的，最好是面条做好之后，用热油淋在葱花上面这样那面条就会有葱花的香味。每个人心目当中都有一碗完美的葱油拌面，这个要根据个人的口感去做，才会让自己觉得最好吃。

Answer 4

葱油拌面，先锅中烧油，把葱放进去炸至焦黄，然后捞出，葱油里面加上生抽，盐，鸡精，少许汤，搅拌均匀。
锅中白水煮开下面，然后捞出，淋上拌好的葱油，放上炸好的葱，拌匀，完美的葱油拌面就做好了。

Answer 5

葱油拌面的话，基本上我都是买现成包装的。然后自己加调料，最主要我就是要加肉酱，其他的。我觉得买快餐方便的都比较好吃。自己做的话材料太多实在太麻烦了。