芝麻酱放冰箱还是常温

Question

如题所述

Answer 1

冰箱。暂时不吃的芝麻酱放在冰箱里，可以延缓氧化反应的发生，避免变质，但是冷藏后脂肪凝固，酱体变硬，调开的时候速度会变慢。亚麻籽油、核桃油之类容易氧化变质的油也可以冷藏。