乌梅汁在我国的历史比较悠久，可以说在三国时期就出现过，一些佳话广为流传，比如：“青梅煮酒论英雄”等等，这主要是讲乌梅，乌梅最大的优势不是在文学而是在医学，因为乌梅是一种药材，有治愈疾病和缓解疾病的效果，长期的食用还可以养生，那么乌梅怎么食用更美味，说乌梅汁是不错的选择，接下来一起来了解下“乌梅汁的作用以及乌梅汁的做法介绍”。
乌梅汁的做法介绍：
乌梅药材已有数千年历史之久。乌梅汁的做法很简单，材料有乌梅，甘草，山楂，冰糖，先将10颗左右乌梅过水冲洗一下，然后放入汤锅中，注意加3/4水量大火煮开就行，等沸腾以后转用小火慢慢炖煮，直到汤色变成深棕色的，并且有透明的梅肉化开，如果在进行熬制的时候水量不够可以反复的加水。等汤汁煮干成1升左右的浓缩汁时候加冰糖调味就行，浓缩汁过滤装瓶放入冷藏室，想要喝的时候可以用冰水稀释一下，既爽口又美味。
乌梅汁的作用：
乌梅汁有抵抗过敏的作用，乌梅水煎剂能有效防止休克及死亡，对抵抗蛋白质过敏等方面也有很好的效果。乌梅汁有清热解暑的作用，乌梅汁在夏天使用能解决乏力、困倦等等问题，主要是在夏天人体的钾流失严重，而乌梅汁中含有比较多的钾元素，利于解暑。乌梅汁有通便的作用，主要是因为乌梅汁含有较多的纤维物质，这种纤维能帮助人体通便，经常饮用乌梅汁的人群可以顺利的排除大便。
乌梅汁的作用以及乌梅汁的做法介绍，通过的介绍相信您了解了乌梅汁的知识，如果您也想要达到以上介绍的作用，可以在家自己制作酸梅汁，这样每次想要喝的时候都能够喝到，大家去享受乌梅汁的美味吧。