怎样发面蒸馒头又快又好吃？

Question

如题所述

Answer 1

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

Answer 2

揉面之前加上面粉重量2%以内的泡打粉，然后放在温度大约在30°到40°之间的环境当中，他可以充分快速的发酵。